Le Blog d'Istanbul | Pour tout savoir sur Istanbul et la Turquie!

Alors, tu es à Istanbul, mais tu n'as toujours pas de plan pour le jour de l'an? Ni resto en couple, soirée chez un pote, ni boite de nuit... Tu n'aimes quasi rien niveau réveillon? Pas de panique, voilà 3 plans jour de l'an à Istanbul, VRAIMENT très sympa, et pas chers en plus.

PLAN N°1. NISANTASI (EUROPE)

Alors si tu ne connais pas, c'est un peu le quartier bobo d'Istanbul, les nanas sont toutes habillées en Prada, les hommes ressemblent à des couv' de magasines, et les magasins sont féeriques. C'est aussi le quartier qui a investi dans la plus grosse teuf de fin d'année 2013 à Istanbul. Les rues notamment Abdi Ipekci Caddesi sont absolument magnifiques, ornées de guirlandes et de décorations, laisseront place à un grand show avec DJ et compagnie, à ne pas manquer! (et gratos en plus, mais attention, il y aura foule!)

PLAN N°2 BEBEK PARKI (EUROPE)

Dans le parc du quartier de Bebek, pas de DJ, mais une ambiance plutôt bonne enfant, avec piste de patinage sur glace, jongleurs, manège et marché de jour de l'an qui sont déjà sur place depuis 2 jours et qui se terminerons avec l'entrée dans la nouvelle année. A conseiller aux familles ou aux couples, ou aux célibataires, ou aux gens qui veulent pas se démonter le tympan. ^^

PLAN N°3 BAGDAT CADDESI (ASIE) yeayy

Of course, mon plan de cette année est celui-ci, vu qu'il se passera à deux rues de chez moi, dans mon quartier de prédilection. L'organisation nous a préparé des groupes de musique, des animations (j'en sais pas plus) et des jolies illuminations jusqu'au milieu de la nuit. On se dit 21h? :)

On se suit? ;) www.instagram.com/blogistanbul

Bref, je pense que ce sera le dernier article de l'année (quoi que), je souhaite donc dire que cette année 2013 n'était pas la meilleure pour moi, et j'ai hâte de l'en séparer pour commencer un autre en 2014.

Je ne vous demande pas vos résolutions, vu qu'on ne les tient jamais, mais j'aimerais savoir, si vous deviez avoir une chose en cadeau pour 2014, ce serait quoi? Pour moi, une belle nièce (ou neveux) (déjà en route) et un beau voyage en Asie, je ne demande rien de plus ;)

Bisous d'Istanbul! .... (non je ne ferais pas la blague de l'année prochaine...)

09 Juin 2009

Tout à commencé en Inde, lors de mon stage, lorsque ma collègue et moi discutions du Taj Mahal. Cette copine était une habitante du pays, une locale quoi, et elle s'appelait Meena. je l'adorais. Elle était si belle avec ses longs cheveux épais, si apprêtée avec ces beaux saris colorés et si douce avec sa voie de chanteuse Bollywoodienne.

Elle me disait que le Taj Mahal était un endroit magique, envoûtant, dont on se souvenait toute sa vie après l'avoir visité... J'en avais des larmes aux yeux. Elle me conseillait d'y aller au plus tôt, mais aussi de ne pas y aller seule. Bonne femme de maison qu'elle était, selon elle, une femme voyageant seule était une femme en danger, mais elle ne me connaissait pas vraiment, moi la pros du voyage en solo.

Puis le lendemain, à 9h pétante, toute excitée qu'elle était, elle sauta sur mon bureau:

"Paline, Paline. I good news forrr yu, I ask my husband, he say we bring yu with car to Taj Mahal, this end week, yes? Yu com?"

Malgré ses difficultés en anglais, ses yeux m'indiquaient que cette nouvelle était bonne, qu'elle indiquait un weekend au Taj Mahal et que cela lui faisait extrêmement plaisir de me faire plaisir. J'ai sauté de joie, puis sauté à son cou. La proposition était acceptée et très appréciée.

13 Juin 2009

Le mari de Meena, Vicky, était un homme très très timide. Bien que son anglais soit très bon, il parlait tellement doucement que l'on n'y comprenait rien, du coup, sa femme faisait la traduction, mais ce n'était pas mieux. Du coup, pendant le voyage, il n'y eu beaucoup acquiescements de politesse de ma part, mais le paysage était si éblouissant et peu commun que je ne pouvais qu'être surexcitée.

Arrivée à Agraa, mon excitation était un peu redescendu. Nous allions rendre visite à un proche de Meena. Sa troisième grand-mère. J'ai pas cherché à comprendre. La ville était néanmoins moins glamour que le paysage du début. Ville très pauvre et pleine de bandit, j'ai eu peur d'Agraa mais Meena me rassurait:

"No worry, no stay here, go to Maj Mahal, first see my third grandma".

Third n'était peu être pas third, mais je ne lui faisais plus répéter les mots que je ne comprenais pas depuis la deuxième semaine de notre rencontre.

Après une visite rapide d'une vieille dame très charmante et aimante ainsi que de pleins de petits enfants, vivant dans une maisonnette très modeste, nous voilà 2h plus tard devant une grande queue: la queue d'entrée du Taj Mahal. Mon coeur allait exploser. Je remarquais alors qu'il y avait deux files d'attente, une très longue et une moins longue. Je comprenais aussi vite que celle qui était longue était celle des touristes, tous blond, en short, avec de gros reflex au cou.

Meena reprend ses plans:

"Paline (elle n'a jamais réussit à dire mon nom), Paline, yu, my sister, okay? Yu indian now? Ahahah, yu no talk when we get ticket. If they ask yu, yu my sister. right?"

Et Vicky qui en rajoute:"You should not talk at all, even if they scream at you."

Heuuu, ok. J'étais assez dubitative. Mais bon, pourquoi pas, j'avais la peau bronzé, une tunique colorée et les cheveux crépus pour l'occasion. Ça devait passer.

Plus nous approchions, plus les phrases de Meena me devenaient incompréhensibles. Faut dire qu'après le conseil de Vicky et surtout après avoir vu la tête du mec qui était au guichet et de ces deux copains militaires (ou policier, ou autre chose), je n'étais pas en confiance du tout, mais vraiment.

En revanche, Meena était très, trop décontractée, elle rigolait comme d'habitude, et essayait de faire des blagues que j'étais supposée comprendre. Je me rendis compte qu'elle est beaucoup plus douce avec moi qu'avec son mari.

L'enjeux état gros pour eux. Ils tenaient à m'inviter (si je refusais ils serait très vexés), mais le prix d'une entrée pour locaux est dérisoire par rapport à une entrée pour touriste. Donc Paline is sister of Meena, point barre.

Je mets un stop à ce récit ici, histoire de pimenter les choses, et vous laisse deviner la suite...

Que va-t-il se passer? Le plan va-t-il marcher? Vais-je bien passer pour la soeur de Meena, ou bien le policier va-t-il me crier dessus? Devrais-je passer dans la file pour touriste?

Je vous dis à demain pour la suite... Bises!

Voilà la seconde partie de l'article racontant mon voyage extraordinaire au Taj Mahal. Évidemment, je vous avais demandé ce qui allait se passer dans la file d'attente de l'entrée du Taj Mahal. Alors voici ce qu'il s'est passé:

Meena me tient le bras, pendant que nous avançons dans la plus courte des deux files. Je ne peux l'empêcher de fixer les policiers en me demandant si ils sont gentils ou méchants. Ils ont l'air très "je m'en foutiste", mais il est clair qu'ils ne me prendront pas pour une indienne.

Enfin, arrive notre tour. Je regarde dans le vide et attends que ça passe. Meena se tait aussi. Vichy dit trois, quatre phrases au guichet, l'homme répond quelque chose, ils rient, le policier rit, je ris, on passe.

J'avance les jambes tremblotantes et demande au mari de mon ami pourquoi ils ont ris. Il m'explique alors que:

"J'ai dit que tu étais une cousine du nord et que tu étais timide. Ils m'ont demandé si tu étais mariée, et que si non, ils t'accepteraient bien dans leur caste." Ahah. Très drôle, ai-je pensé.

Mais en deux minutes, j'ai oublié ce petit discours de drague mal placé, et j'ai commencé à admirer. Admirer la vue, admirer les monuments, admirer l’authenticité des lieux, j'en avais la bouche ouverte et le cœur battant.

Je partagerais donc des photos avec vous aujourd'hui, mais je ne pourrais partager ce sentiment si éblouissant, si pur que j'ai ressentie en voyant ces merveilles architecturales. Je vous conseil de vous y rentre, seuls ou accompagnés, car le Taj Mahal, c'est vraiment une merveille à ne pas manquer.

Les photos sont la propriété de ce blog, merci de demander avant de les utiliser.

Que vous le croyez ou non, je n'ai fait aucune retouche photo :) Magnifique hein?

Les poivrons farcies, j'adore ça, on adore tous ça. Quand j'étais petite, ma mère en faisait souvent, et je me disais que cela devait prendre des heures à faire. Figurez-vous que je me trompais sur toute la ligne. Ces petites merveilles ne lui prenaient en réalité qu'une heure, voire moins avec un peu d'entraînement. Du coup, je partage avec vous sa recette, ici, maintenant.

Pour env. 10 poivrons farcies de taille moyenne:

Les ingrédients:

- 10 poivrons de taille moyenne, bien fermes
- 2 verres de riz lavés
- 1 c. à s.+ 1 c. à café de concentré de tomate (salca en turc)
- 1 tomate pelée + une tomate
- 1 oignon
- 1 demi verre d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- quelques branches de persil
- Sel, poivre, cumin, flocons de piment rouge, menthe en poudre
- eau chaude

Alors, comment faire ces poivrons farcies à la turque?

1. Mixez la tomate pelée ainsi que l'oignon

2. Mélangez tous les ingrédients dans un grand récipient

3. Lavez les poivrons, enlevez la racine, salez légèrement l'intérieur de chacun d'entre eux (pour qu'ils soient moins amer)

4. Remplissez-les à 3/4 avec la préparation, puis fermez les avec des bouts de tomate comme sur la photo

5. Positionnez dans une casserole adaptée de sorte que les poivrons soient bien calés et qu'il n'y ait aucune chance pour qu'ils se renversent.

6. Dans un grand bol d'eau chaude, rajoutez du sel ainsi qu'une c. à café de concentré de tomate, mélangez bien puis renversez l'eau dans la casserole, à l'extérieur des poivrons (l'eau ne doit pas entrer dans les poivrons et doit être au niveau à la moitié de ceux-ci)

7. Faites cuire à feu moyen pendant 30 min (pas une de plus ni de moins)

NOTE: Si vous désirez faire des poivrons farcies à la viande, procédez de la même manière en rajoutant 200 gr. de viande hachée cru et en mettant moins de riz dans la préparation. Aussi, rajoutez 3 à 4 poivrons en plus.

NOTE 2:Vous avez tout bien fait mais les poivrons se sont quand même renversés? Ça arrive! Dans ce cas là, laissez-les cuire comme ils sont, cela ne changera rien au résultat, si ce n'est que le riz sera légèrement plus humide.

C'est prêt...

Afiyet olsun

En voilà une question que je trouve beaucoup dans mes requêtes Google, et qu'il ne me tarde de partager avec vous. Je sais que beaucoup de mes lectrices sont des franco-turques qui souhaitent faire des économies en venant acheter leur robe de mariée au pays, à Istanbul, Izmir ou Ankara, en pensant faire des affaires, et elles n'ont pas tord. Même des françaises trouvent ce moyen très économique, et passent de belles vacances en prime.

La période "achat de robe de mariée"étant commencé, je pense que cet article peut servir à beaucoup d'entre vous. Alors close-up sur les robes de mariées à Istanbul.

Je suis moi-même pleine de regrets de ne pas avoir saisit l'occasion pour venir faire mon achat de robe de mariée en Turquie, faute de temps. Car et oui, je me suis mariée il n'y a pas longtemps, mais à cette époque-là, je rêvais de me procurer une robe de grande marque comme Pronovias ou San Patrick, or celles-ci sont hors de prix en Turquie. A vrai dire, on peut les trouver au sein de l'enseigne VAKKO, grande enseigne de luxe ici., ou quelques boutiques de Kadikoy. Je me suis donc rabattu vers une boutique du 95 à Paris, où ma robe m'a couté 1500 € tout compris, alors qu'elle valait 9000 liras (donc 4000€ à l'époque) sans voile ni accessoire chez VAKKO.

Donc mon premier conseil, si vous voulez absolument une robe Pronovias ou San Patrick, ne venez pas vous la procurer en Turquie, allez plutôt dans les petites boutiques de revendeur de la marque à Paris ou en banlieue, et négociez le prix. En Janvier et Juin les grandes enseignes font aussi des soldes... Bon à savoir.
Par contre, si vous voulez une copie d'un model de grande marque type Rosa Clara, Pronovias etc., continuez cet article, car il pourra vous donner de bons conseils.

J'avoue avoir été un peu bête, car quand j'y pense aujourd'hui, les robes d'ici sont beaucoup plus belles et bon marché que celles de ces grandes marque. Avis donc aux fans de paillettes, et froufrous et de dentelles, et attention aux yeux, les robes de mariées turques sont exceptionnelles.

Place maintenant aux lieux où se trouvent ces merveilles à Istanbul: (du moins cher au plus cher)

1. Eminonu - Fatih

Eminonu et Fatih en Europe, deux quartiers proches l'un de l'autre, sont bien les quartiers où on trouve de tout, et les robes de mariées en font partie tout comme les robes de soirée. Un endroit spécial appelé "Gelinlikçiler çarşısı", soit: "Le marché aux robes de mariée" est accessible en métro ou taxis. La qualité des robes sera peut-être un peu moins élevée que celles de Kadikoy, mais les prix seront très raisonnable pour les petites bourses. La robe de mariée sur mesure sera beaucoup plus commune dans ce quartier et moins chère. Je ne connais pas beaucoup ce quartier donc je ne m’étendrais pas sur celui-ci, mais je recommande, même pour le plaisir des yeux, d'aller y faire un tour.

2. Umraniye çarşısı

Umraniye, côté asiatique, est un peu le temple de la robe de mariée. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Les paillettes en veux-tu en voilà, des diamants, des strass, des robes pour voilés, des robes bustiers, des robes avec de jolies dentelles... Vous y trouverez tout, sauf du simple. C'est l'endroit le plus connu de la ville pour ces robes de mariées majestueuses, et les prix sont raisonnables. Le quartier peut faire peur, mais c'est très populaire et très peuplé. Les boutiques se trouvent souvent à l'étage, donc levez la tête!

Si vous désirez faire une robe sur mesure, c'est aussi possible, mais ne vous y prenez pas trop tard, et surtout pas en période de mariage, c'est à dire au printemps. On peut vous y confectionner une robe en 1 mois l'hiver, mais cela peut prendre plus de 3 mois le printemps.

3. Maltepe - Minibus Yolu

Maltepe, sur la rive asiatique, est un peu plus reculée mais très accessible par bus, métro, bus et minibus. Les prix y sont abordables car le quartier est un peu populaire, mais les robes n'en sont pas moins belles. Sur "Minibus Caddesi", vous trouverez sûrement votre bonheur malgré un choix assez restreint. Les vitrines sont en étage encore une fois. Il faut s'y prendre à l'avance pour du sur mesure, car les boutiques sont moins nombreuses, et le personnel donc moindre, en gardant en tête que toute les boutiques ne le propose pas, surtout à Maltepe, ou les boutiques sont souvent des revendeurs, mais tentez votre chance, je ne les ai pas toutes visitées!

4. Kadikoy

Toujours du côté asiatique, Kadikoy, c'est un quartier que j'adore, surtout pour aller regarder ces magnifiques robes dans les vitrines. L'avenue sur laquelle se trouve le plus de boutique s'appelle "Sogutlu Cesme Caddesi", et est longue et pleine d'obstacles. Les boutiques se trouvent niveau rue comme au 1er étage, et les robes sont pour la plupart de grande voire très grande qualité. Les prix seront donc un peu plus élevés qu'à Umraniye, mais toujours moins cher qu'à Paris (surtout en se moment, avec la baisse du cours de la lire turque). Vous y trouverez aussi des robes de marque ou des imitations comme La Sposa, San Patrick, Ella Rosa, Eden ou Angel Rivera.

Des boutiques un peu moins chics vous proposerons du sur mesure, mais attention au pire, demandez bien un devis, ainsi que le nom des matériaux qui seront utilisés. Souvent, on vous parle de dentelle, mais de quelle dentelle s'agit-il? Fransiz dentel, soit la dentelle française est la meilleure, mais ne sont pas forcement utilisés si on ne le précise pas. On se retrouve donc parfois avec une dentelle peu chère et un rendu assez moyen. Une mariée déçu, il n'y a rien de pire!

5. Caddebostan & Nisantasi

Je rassemble ces deux endroits bien qu'ils soient à des kilomètre l'un de l'autre (et qu'un Bosphore les sépare) car c'est un peu le même style de boutique que vous trouverez là: Des boutiques chics et hors de prix. Si vous avez le budget, n'hésitez pas, ce sont les boutiques où vous trouverez les robes de mariées les plus chères de la ville d'Istanbul. En effet, on parle là de grande marque, donc Vakko, revendeur de Pronovias (cf haut de l'article). Mais si vous voulez faire des économies en venant acheter votre robe pendant quelques jours de vacances, fuyez ces boutiques, elles font rêver certes, mais les robes sont vendus en Euros ou Dollars, et à pas moins de 10 000 Euros/Dollars la pièce, sans retouche voile, gants...nada quoi.

Voilà je pense qu'on a fait le tour, n'hésitez pas à partager votre expérience d'achat de robe de mariée, cela peut aider... les commentaires sont là pour ça. Et si vous avez des questions, je réponds avec plaisir.

Et ca c'est nous...<3

Grosses bises d'Istanbul!

A lire aussi: Les robes Pronovias Made in China?

C'est vraiment rare que je me fasse de gros cadeaux. Je préfère économiser pour de gros voyages. Du coup, les choses que je m’achète, c'est vraiment parce que j'en ai besoin, comme ce magnifique Ultrabook Asus poster sur Instagram, que je me suis procurée en Octobre 2013. Du coup, je ne sais plus me faire plaisir, et j'ai décidé que cette année, j'allais m'acheter ces 5 choses que je veux depuis longtemps mais dont je me prive. On appelle cela une wishlist apparemment!

N°1 : L'appareil photo de mes rêves

J'ai toujours rêvé d'un bel appareil photo, je n'y connais rien, mais les CANON sont bien apparemment. Je prends tous vos conseils en commentaire concernant vos appareils et surtout ce qu'il faut savoir avant d'acheter (objectif, prix, qualité..). Je crois qu'en 2014, je vais m'en payer un!

N°2 : Le parfum de mes rêves

Il coûte un bras, mais son odeur est inégalable à mes yeux, je le veux, je l'aurais!

N°3 : Les beaux livres

Les beaux livres, comme les appelle Amazon, j'en ai une petite liste que j'aimerais trouver dans ma bibliothèque. Vous savez ceux avec de magnifiques photos, des récits du passé et du rêve plein les mots...

N°4 : Pour mes bijoux

J'ai toujours eu envie d'une belle boite pour y mettre des bijoux (fictifs). J'en avais acheté une magnifique à ma soeur chérie, elle était belle comme celle-ci. Je ne suis pas détentrice d'une quantité énorme de bijoux, mais je pense m'en procurer une petite, et d'ailleurs, j'en ai déjà repérer une près de chez moi. Je vous avais dit que c'était les soldes en Turquie? ^-^

N°5 : Le sac de mes rêves

Pas ce sac en particulier, mais un beau sac noir, de femme fatale, en cuir si possible, avec du caractère et surtout, ré-sis-tant! Je compte craquer bientôt!

Maintenant que j'ai fait ma liste, c'est à vous! Quelle est votre objet du désir pour l'année 2014? Racontrez-moi tout, je suis curieuse!

Bises d'Istanbul !

Alors oui, je pense que la recette des fameuses boulettes de viande dits "Kofte" est un peu classique. Limite j'ai envie de dire,qui ne la connaît pas déjà?

Mais du coup, je repense au jour où j'étais pommée niveau cuisine et où je cherchais cette recette en Français chez mon ami Google. Et bien figurez-vous que j'ai eu du mal à la trouver, j'avais l'impression que celles disponibles étaient toutes différentes les unes des autres. Du coup, oui, j'ai appelé ma mère, again. Heureusement qu'elle est la pour alimenter cette rubrique du blog dit donc :)

Elle m'a donc donné la vraie recette des kofte originaux, ceux que je mange depuis plus de 25 ans à sa table.

Bref passons les futilités de ma vie personnelle follement intéressante et prenons connaissance de cette merveilleuse recette qui est, selon moi, à faire et à refaire pour le plaisir de TOUS (et je pèse mes mots)!

Ingrédients:

♥ 400/500 grs de viande hachée contenant un minimum de graisse. (pas trop sèche, pas trop grasse)

♥ 1 oignon

♥ 1 oeuf

♥ 2 c. à s. de miettes de pain rassis

♥ 1 botte de persil frais

♥ Sel, poivre, cumin (autres épices de votre choix)

♥ Un peu d'huile de Tournesol

Comment faire de bonnes boulettes de viandes à la turque? (kofte)

1. Coupez l'oignon en dès, les plus petits possible puis émincez le persil très fin aussi

2. Mélangez tous les ingrédients dans un récipient assez grand

3. Laissez reposer au frigidaire pendant 30 min à 1h

4. Avec des mains propres (le détail qui a de son importance), prenez des petits morceaux de la préparation puis faite leur prendre une forme ovale et plate

5. Versez un peu d'huile de Tournesol dans une poile puis quand celle-ci est bien chaude, positionnez les kofte crus sur la poile (attention aux jets d'huile)

6. Attendez que la première face des kofte soit bien cuits puis retournez les

Ma maman les retire une fois cuits, puis les met dans un plat avec une serviette en papier au fond, pour que celle-ci absorbe l'huile indésirée des kofte. Faites comme vous le sentez..!

Voilà c'est près, avec un bon pilav à la turque, et une bonne salade fraîche, cela devrait avoir son petit effet!

Afiyet olsun...

Pour les plus courageux, je vous donne rendez-vous sur Instagram, @blogistanbul, envoyez moi des photos avec le hashtag #leblogdistanbul ... je commenterais vos merveilles :)

Alors oui, trouver un hôtel parmi les milliers qui se localisent à Istanbul, c'est pas facile!

Nombre de personnes m'ont demandé quel hôtel choisir pour leur voyage, et c'est très difficile de répondre car:

1) Le choix d'un hôtel est très personnel, chacun à ces critères et nous n'aimons pas tous la même chose.

2) A part en dehors d'Istanbul, je n'ai jamais eu à rester dans un hôtel dans cette grande ville (c'est que j'ai un appart quand même).

Cependant, j'ai quelques bons plans logement/hôtel testés et approuvés par mes proches et mes amis, alors on commence!

Oui en fait mon vrai nom c'est Pelin ;)

AirBnB

Mon favori de tout les temps, ce site internet est une pure révolution, et les hôtels n'ont qu'à bien se tenir.
Sur AirBnB, des particuliers proposent des annonces d'appartements qu'ils possèdent, à des prix très raisonnables. En général, les photos reflètent bien la réalité, les appartements sont propres et bien entretenus et si ce n'est pas le cas, les commentaires d'annonce vous le diront. On peut sélectionner le choix le prix, le quartier, le type de logement, et lancer sa recherche.
J'ai rarement lu un mauvais commentaire sur ce site, je le recommande donc aux personnes voulant être tranquilles quand un appartement, et soit cuisiner eux-mêmes, soient déjeuner dehors durant tout le voyage.
Le petit hic serait la commission que se prend le site internet. Business is Business!

Booking.com

Un site que j'utilise vraiment par réflexe lorsque je cherche un hôtel dans un endroit X, machinalement mes doigts tapent l'URL booking.com sur le clavier. Ce site est pour moi une source sûre, car les milliers de commentaires laissés sur chaque hôtel permettent de rassurer comme dissuader. Il n'y a pas de commission, et les prix sont très bas!

Sahibinden.com

Bien entendu, je suis aussi la pour vous donner des bons plans locaux. Du coup, si vous êtes familier du site pap français, vous comprendrez vite que Sahibinden.com est un équivalent local. Dans la catégorie "Emlak", vous trouverez des locations pour appartements, que ce soit à court où long terme et même des logements louables à la journée sur Istanbul. Il faut cependant être un peu familier avec la langue turque car les annonces sont en turc.

Si vous avez d'autres questions, ou quelques doutes sur comme vous y prendre, laissez moi un commentaire ou un mail, je serais ravie d'aider. Par contre, si vous avez déjà logé à Istanbul et que vous avez un bon plan, laissez le en commentaire, ça ne sera pas perdu!

Bises d'Istanbul

Le contrat VIE: Volontariat International en Entreprise, c'est quoi?

Aujourd'hui, on va parler de ce contrat avec lequel j'ai débuté ma carrière professionnelle et que je trouve TRÈS, TRÈS pratique!

En effet, ce VIE est contrat que les jeunes ne connaissent pas assez à mon goût. En général, quand je dis que j'ai fait un VIE en Turquie, on me répond toujours: "Un V-I-E? C'est quoi ça un V-I-E?". Pourtant, c'est un terme qui devrait devenir courant, tout autant que le CDI ou CDD.

Le VIE en gros, c'est:

... une vraie opportunité pour les personnes de 18 à 28 ans, voulant travailler à l'étranger, sans vraiment prendre de risque. Ce contrat est mis en place par l'organisme Ubifrance. Ubifrance est un organisme qui aide les entreprises françaises à exporter leurs produits à l'étranger, voire même à s'y implanter. L'organisme possède les missions économiques dans 94 pays dans le monde et emploi des milliers de jeunes VIE dans chacun des pays.

De 6 à 24 mois, le VIE est placé dans une entreprise française ou sa filiale à l'étranger, pour effectuer une mission qui a pour but d'aider l'entreprise à se développer dans le pays. Le domaine de la mission peut être Marketing, Contrôle de gestion, RH, Finances.. Il n'y a pas de restrictions, c'est un peu à la demande de l'employeur. Cependant, certains domaine comme le droit ne sont pas très sollicité.
Le VIE travaillera donc pour une entreprise française, mais sera payé et assuré par Ubifrance. Le salaire sera divisé en deux: une partie correspondra à votre indemnité de base à 75% et l'autre partie à 15% sera votre indemnité géographique. Si vous habitez déjà dans le pays dans lequel vous allez effectuer le VIE, on ne vous reversera pas l'indemnité géographie (vu qu'il n'y a pas de déplacement).
L'entreprise peut vous proposez de payer votre logement, ce qui correspondra à une baisse de 20% de votre salaire. Le tout est de négocier.
Lorsque vous arrivez, l'entreprise vous forme et vous aide dans votre progression au sein du pays et de l'entreprise, cependant, vous devenez très vite indépendant dans votre travail, ce qui est une excellent chose quand on veut apprendre.

Les avantages:

- Vous serez payé à la française, c'est à dire que vous n'avez pas besoin de vous inquiétez, le salaire sera très avantageux par rapport au salaire local du pays où vous irez.

- La couverture santé est quasi à 100%, vous serez remboursé sur toutes vos dépenses santé grâce à April International

- Vous serez dans une entreprise française, avec un lien permanent avec la France, donc pas tout à fait coupé du monde.

- Vous aurez le droit à un vol vers la France payé par l'entreprise (1 allé-retour/an)

- Vous aurez de vraies responsabilités. En effet, le contrat VIE est merveilleux car il donne l'opportunité aux jeunes diplômés de prendre des responsabilités qu'ils n'auraient peut-être jamais eu en France.
- Vous développerez une langue étrangère, vous vous fondrez dans une nouvelle culture, vous aurez énormément de choses à apprendre dès le début, mais aussi énormément de richesse a emmagasiner.

- Un réseau de VIE déjà sur place pourra vous accueillir (cela dépend du pays et des VIE), vous rencontrerez du monde, vous ne serez pas seul.

Les conditions d'un contrat VIE:

- Être inscrit sur le site civiweb.com
- Avoir moins de 28 ans. Pour ceux qui sont à la limite de l'âge, vous devez avoir 27 ans au max le jour de votre départ pour pouvoir faire un VIE.
- Avoir une nationalité Française ou du moins européenne
- Avoir fait votre journée d'appel
- Attention, les garçons franco-turc qui viennent faire un VIE en Turquie peuvent devoir avoir à régler le service militaire à un moment ou un autre, se renseigner auprès d'Ubifrance.
- Avoir un casier judiciaire vierge
- Avoir une condition de santé favorable

Je vous renvois vers le site du Civiweb.com, beaucoup plus riche en information.
Dans un prochain volet, on parlera de mon VIE à Istanbul, comment je l'ai trouvé, et comment je l'ai vécu. Puis dans un dernier volet, on parlera de comment trouver un VIE à Istanbul., bons plans et astuces...

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à laisser un commentaire!

Bises d'Istanbul!

Tout à commencé à Paris vers le début de mon master 2 en Marketing International. J'étais une élève studieuse de part mes notes, mais mon esprit était ailleurs. Au mois de juin, mon master en poche, je n'arrivais pas à croire que j'allais enfin pouvoir travailler, avoir un job, un vrai. Cependant, je ne concevais pas non plus de travailler en France. Après quelques stages très enrichissants, l'étranger m'appelait encore, et je savais que ma destination future ne serait autre que la belle ville d'Istanbul, où j'avais laissé mon cœur.

J'étais déjà familière avec Ubifrance et le contrat VIE comme je vous l'ai expliqué dans mon article précédent. J'avais rencontré des personnes travaillant dans des missions économiques à San Francisco, en Amérique du Sud et en France. Je pensais alors qu'il fallait que je connaisse ceux du pays dans lequel je souhaitais faire un VIE, la Turquie. Et oui, il faut se faire un nom, préparer le terrain quoi.

J'ai donc pris contact avec Ubifrance Turquie. Mais à voir le nombre de mails qu'ils reçoivent, il fallait que je sorte du lot. Je n'avais autre choix que de les appeler.

Une très gentille dame m'a conseillé de postuler aux annonces du site civiweb.com et de persévérer!

Très têtue que je suis, je lui ai tout de même fait parvenir mon CV, on ne sait jamais si Ubifrance cherche quelqu'un, hein? ^^

C'est que des turcs de France qui veulent travailler en Turquie, qui veulent rentrer au pays, il y en a pleins! Tous plus qualifiés les uns que les autres, tous bilingues et tous motivés comme moi, j'aurais pu vite déprimer. Les VIE étant destinés à des personnes qui ont fait au minimum BAC +3/BAC +5, je croyais en moi, et en mes compétences. Je croyais aussi au fait que j'avais une valeur ajoutée qui pourrait servir en tant que VIE, alors le site civiweb.com reçu ma visite chaque jour, CHAQUE JOUR. Soit, on est motivé, soit on ne l'est pas comme disait mon prof de sport de 6ème. Il fallait absolument que je trouve un VIE pour la fin de mes études! J-6 mois, let's go!

Mes étapes:

► Tout d'abord, j'ai refait mon CV, car un relooking s'imposait! Je voulais un beau CV, très classe et très représentatif de moi. Vous trouverez quelques conseils en cliquant ici (en fin d'article) pour lifter le votre aussi.

► Puis, je postulais donc à toutes les entreprises qui m'intéressaient sur Civiweb, mais il faut dire que pour la Turquie, il n'y avait pas beaucoup d'offres de postes en marketing. Chacune de mes candidatures était personnalisée, pas une rature, pas une bêtise, je contrôlais tout avant d'envoyer, et surtout, je me mettais à la place du recruteur avant d'écrire: quel genre de personne cherche-t-il? Qu'est ce qui pourrait l'intéresser chez moi..? Quel expérience dois-je mettre en avant?

► J'ai participé à des salons, comme on peut le lire en cliquant ici. En y rencontrant des entreprises mais aussi des personnes aidant dans la recherche (comme l'Apec, Ubifrance etc.) j'ai récolté de précieux conseils pour mes candidatures et surtout, pour ne pas perdre de temps!

► J'ai aussi commencé à en parler autour de moi. Je faisais des demandes à de grandes entreprises françaises implantées à Istanbul. J'avais reçu la liste de celles-ci après en avoir fait la demande par mail à la Chambre des Commerces et de l'Industrie Française d'Istanbul. Et oui, on a rien sans rien!

► J'étais en stage de fin d'étude pendant 6 mois chez un grand groupe, j'ai donc contacté le service RH de ce groupe en interne, et j'ai demandé si il y avait possibilités d'embauche en tant que VIE ou même local. Je leur ai même fait une présentation power-point avec les avantages pour leur entreprise etc. Je connaissais les conditions et avantages du VIE par cœur, ils ne pouvaient être que séduits! Et cela m'a ouvert de très bonnes portes...

... jusqu'à ce qu'après 5 mois de bonnes recherches, je reçoive un mail d'une entreprise qui voulait me voir en entretien!

Je peux vous dire que là, j'ai soufflé, et je me suis dis: "Ce job, tu fais tout pour qui soit à toi".

Quelques heures après, la date de l'entretien était fixée, pour moi commençait donc l'entraînement avant l'entretien. Et oui, on ne va pas en entretien les mains dans les poches, sans se préparer mentalement et physiquement (non, je ne parle pas d'aller faire de la muscu :)). J'ai donc appliqué tous conseils accumulés depuis des années, (vous les trouverez en cliquant ici) et j'ai foncé, sûre de moi!

Ba tu sais quoi, finalement, j'ai eu le job. Oleyyy !

Si toi aussi tu veux faire un VIE à Istanbul, laisse un commentaire, et qui sait, peut-être qu'un recruteur passera par là :)

PS: Je parle dans cet article de mon expérience en Turquie, mais si vous voulez faire un VIE à Montréal, Miami ou Bangkok, la procédure est bien évidemment la même.

PS2: Je vous attends sur Instagram pour plus de photos d'Istanbul ;) *clic*

A lire aussi: Le contrat VIE, c'est quoi?

Alors voilà, j'arrive sur ma page Facebook un Jeudi soir, toute fatiguée de ma journée, et je m’aperçois que ma vue me fait défaut. J’attrape mes nouvelles lunettes de vue Ray Ban, fraîchement achetée, puis je rejette un oeil sur la page facebook du Blog d'Istanbul, mais ma vue est toujours défaillante. C'est que les verres, j'ai un peu du mal à les rendre nikel chrome, du coup, je les nettoie.

Et non, rien y faire, je n'ai pas des hallucinations, ma page Facebook a bien dépassé les 200 abonnés!

Bon j'avoue que j'ai eu un peu d'aide pour la faire connaître, notamment par le Petit Journal d'Istanbul et Turcs de France que je remercie ici.

Je souhaite aussi remercier tout ce qui suivent ce blog depuis peu ou depuis des années! Vos gentils messages ainsi que vos likes, commentaires etc etc... me font chaud au coeur. Je passe énormément de temps à peaufiner mes articles sur ce blog, rien que pour vous, alors si j'ai des gentils messages en retour, ne mutlu bana* comme on dit en Turquie... ;)*quel plaisir pour moi

Pour ce premier (et surement pas dernier) concours du Blog d'Istanbul, nous avons là un cadeau très spécial, offert par Lonely Planet, qui aidera ceux qui ne connaissent pas Istanbul à mieux connaître la ville et à ceux qui la connaissent, à mieux l'approfondir :

La nouvelle édition du Guide d'Istanbul par Lonely Planet d'une valeur de 17,5 €!

Conditions de participation:

→ Avoir une adresse postale en France
→ Etre abonné à la page Facebook du Blog d'Istanbul
→ Etre inscrit à la Newsletter du blog (tout en bas de la page, il y a juste a insérer votre adresse email)

Comment participer?

→ Laissez un commentaire sous cet article me disant si vous êtes déjà allé à Istanbul ou non, et si oui, ce que vous avez aimé y faire... (rajoutez aussi votre adresse email pour que je puisse vous contacter)

C'est tout!
Le concours prendra fin le 31 janvier à 00:00 (heure de France) et le gagnant sera annoncé ici en édit de l'article + sur Facebook, le lendemain!

Vous pouvez retrouver Lonely Planet sur Facebook (+ de 14k Fans) et sur Twitter (+ de 9000 Followers)!

Alors, ce guide, il vous tente?

Quand on commence à travailler dans un pays différent de celui où on est né, on s'intéresse à plusieurs choses d’emblée. Le salaire, les vacances, les promotions, la hiérarchie. Moi, perso, je regarde aussi les jours fériés.

C'est pas que je suis une flemmarde invétérée (merci mon pays natal) mais je suis habituée à un mois de mai assez léger ainsi qu'à des périodes de fin d'année très calmes et un beau 14 juillet etc. Du coup, dans un pays non chrétien, avec des vacances assez courtes comme la Turquie, je me demandais si j'allais être rassasiée en journées de repos, ou au contraire, si j'allais pleurer en voyant le nombre de jours fériés turcs.

Tout d'abord, et j'ai compté, nous avons 11 jours fériés en France.

Ah bon? Tiens, j'aurais dit 25. Ah mais on compte pas les ponts? Ok alors.

11 c'est quand même très correct.

Alors, en Turquie, on s'attend à 3 voire 4 jours, mais finalement, je n'aurais jamais deviné qu'on dépassait les 11 journées françaises avec un record de 14 jours fériés turcs, soit 3 jours de plus qu'en France.

Les musulmans n'ont peut-être pas Noël, mais ils accumulent 3,5 de jours fériés pour la fête du Ramadan, et 4,5 jours fériés, un mois et demi plus tard, pour la fête du mouton! Sympa!

Du coup, malgré seulement 14 jours de congés annuels turcs, on peut y rajouter 14 jours fériés bien mérités.

Alors, les jours fériés turcs, arnaque? Ba non en fait...pas du tout! On y gagne au change finalement

Voici ces fameux jours fériés turcs:

Source : Wikipedia

Bon allez, on se raconte tout, et vous, combien de jours fériés avez-vous chez vous?

Cela fait maintenant 6 mois que l'on me pose la même question.

"Pelmaaa, penses-tu que je devrais annuler mon voyage vu les manifestations qui sont en cours à Istanbul? Est-ce que ca craint? C'est dangereux?" Et un part un, je réponds la même chose à tous:

La Turquie est certes un pays démocratique et développé, mais il n'est pas sans risque, du moins, sans risques de manifestations de dernières minutes (que même moi, habitante lambda, ne peux pas les prévoir).

Les détournements de fonds ne sont pas restés sans conséquences. Un grand groupe de protestants se sont rassemblés à Taksim pour manifester et les policiers ont pris des mesures assez dangereuses (bombes lacrimo, jets d'eau... etc.). Encore plus récemment, les 5 ans de l’assassinat d'un journaliste Arménien nommé Hrank Dink a provoqué des manifestations, des hommages à Taksim encore. La police intervient, et cela créé des situations dangereuses.

Ce que je conseille aux voyageurs qui ont un voyage de prévu en Turquie ou à Istanbul pendant des agitations sociales:

→ 1 à 2 jours avant de partir en voyage, informez-vous sur la situation politique du pays (à savoir si elle est tendue et propice aux manifs), vous pouvez le faire via des sites internet comme le mien ou bien d'autres tels que Le Monde, Le petit journal d'Istanbul, La turquie europeenne, Turquie news ou encore d'autres en tapant Turquie Actu sur Google.

→ Si vous sentez qu'il n'y a pas de problèmes, profitez de votre voyage.

→ Si vous sentez que c'est tendu, nul besoin d'annuler votre voyage (je connais pleins de français qui étaient à Istanbul en plein dans les manifs et qui ont profité pleinement de leur voyage sans même remarquer les agitations) ...

→ mais évitez Taksim la nuit, où se produisent souvent les manifs, préférez réserver un hôtel proche de Sultanahmet ou Ortakoy, et évitez les lieux où vous sentez qu'il va y avoir des rassemblements.(encore un fois Taksim, Cihangir, Tarlabasi, Besiktas ou encore Kadikoy parfois mais rarement...)

Demain nous auront deux guests sur le Blog d'Istanbul, Richard et Franck, rédacteur du blog One Day One Travel. Ils étaient à Istanbul pendant les manifestations de fin d'année 2013 et ils vont nous raconter leur voyage à Istanbul mais aussi leur ressenti et leur coup de coeur, le tout en répondant à quelques questions.

Voilà, pour toute autre info, je suis disponible au mail contact@leblogdistanbul.com mais je vous conseille de ne pas vous en faire, la Turquie est un pays plus sûr que vous ne le voyez à la TV.

Les deux premières parties de cette série d'article sont ici et ici.

Pour bien débuter la semaine sur Le Blog d'Istanbul, on va passer un petit moment avec Franck et Richard du blog OneDayOneTravel, qui ont rendu une petite visite à Istanbul pour le jour de l'an 2014. Ils vont partager avec nous leurs ressentis sur leur voyage, quelques coups de coeur et quelques petits conseils de voyageurs comme ils savent si bien le faire sur leur blog. Un grand merci à eux pour leur magnifique témoignage qui donne envie d'aller à Istanbul!

▷ Bonjour Richard et Franck, pourriez-vous vous présenter en quelques lignes ? Qui-êtes vous, que faites-vous dans la vie ?

Tout d'abord merci à toi de nous accorder cette interview. Nous tenons à préciser que ton blog nous a été très utile pour la préparation de notre voyage à Istanbul. NDLR: Cela me ravit!

Nous sommes 2 blogueurs voyageurs, trentenaires, Franck et Richard, passionnés de voyages. On s’est rencontrés il y a 20 ans au lycée, et depuis on voyage ensemble dès que l'occasion se présente. Richard, le blond, est scientifique et passionné d’astronomie. Après une thèse en astrophysique, il s'est destiné à l'enseignement des sciences. Franck, le brun, est lui aussi scientifique mais avant tout musicien. Pianiste, il enseigne sa passion depuis de nombreuses années.

Notre indépendance nous permet de voyager souvent et sur le long terme. Depuis 2011, nous partageons nos récits de voyages et nos conseils aux voyageurs illustrés de photos et vidéos sur notre blog OneDayOneTravel.com

▷ A quelle période étiez-vous en voyage à Istanbul ?

Nous avons passé les fêtes de fin d'année à Istanbul. Nous y avons séjourné du 26 décembre 2013 au 2 janvier 2014.

▷ Où avez-vous logé ?

Comme souvent lors de nos voyages urbains, nous avons opté pour une location d'appartement via AirBnB, c'est toujours plus sympa de vivre comme un local ! NDLR: Très bon choix!

Nous logions dans le quartier de Beyoglu, non loin de la rue Istiklal, à environ 1 km de la place Taksim. Nous avons beaucoup apprécié ce quartier très animé et populaire.

▷ Avez-vous ressenti un climat tendu à cause de manifestations ? Avez-vous assisté ou été surpris par une agitation quelconque ?

Non, jamais nous n'avons ressenti un climat tendu dans la ville. Lors de cette semaine, il n'y a eu qu'une seule grande manifestation. Elle s'est déroulée place Taksim, le vendredi soir. Vous avez du voir des images à la TV. Nous étions à quelques centaines de mètres, rue Istiklal, en train de chercher un endroit pour dîner. Le quartier s'est peu à peu recouvert d'une brume due aux gaz lacrymogènes utilisés place Taksim. En quelques minutes, c'est devenu très incommodant de rester à l'extérieur. Sans violence et sans heurt, les gens marchaient dans la direction opposée à la place Taksim (vers la tour Galata dans notre cas) ou bien rentraient dans des cafés pour échapper à cet air ambiant irritant. Nous n'avons vu aucune violence ou aucune tension ni aucune agitation particulière.

Je tiens à préciser que nous avons passé le passage à 2014 dehors avec les stambouliotes. Les rues étaient noires de monde. Les gens souriaient, chantaient, dansaient... ce fut un vrai moment de bonheur et de partage.

▷ Avez-vous pu profiter pleinement de votre voyage ? Combien de jours êtes-vous resté ?

Un grand OUI. Nous avons profité pleinement d'Istanbul, souvent à pied, à découvrir ses quartiers, jusque tard dans la nuit, durant notre séjour d'une semaine.

▷ Avez-vous eu peur à un moment ou un autre pour votre sécurité ?

Contrairement à d'autres villes européennes (comme Barcelone, que l'on adore mais où on peut se sentir en insécurité parfois), nous ne nous sommes jamais sentis inquiets ou en insécurité.

▷ Avez-vous des conseils particuliers ou des recommandations aux lecteurs qui souhaitent se rendre à Istanbul pendant des agitations sociales ?

Simplement d'éviter le lieu des manifestations, souvent la place Taksim.

▷ 3 petits conseils de voyageur pour la route, si vous deviez recommander 3 choses à faire absolument à Istanbul, ça serait quoi? (bonne adresse, quartier, expérience,...)

On a eu un grand coup de coeur pour le quartier de Vefa que l'on a découvert le dernier jour. A arpenter bien sûr à pied, il faut se perdre dans les petites ruelles du quartier.

La visite de la citerne byzantine est aussi très sympa. Un lieu insolite à ne pas manquer à côté des célébrissimes Sainte-Sophie et Mosquée Bleue.

Et pour finir, je vous conseille de tester un hammam traditionnel turc. Un vrai pur moment de détente dans un lieu historique. NDLR: Quel hammam avez-vous testé? Celui de Kiliç Ali Pasa Hamami, près du musée Istanbul Modern

Afin d'en savoir plus sur notre voyage, je vous invite à lire l'article sur nos visites préférées à Istanbul.

En conclusion, vous l'aurez compris, nous avons été charmé par Istanbul et nous espérons vite y retourner, aux beaux jours cette fois-ci. Nous espérons que les troubles qui animent Istanbul ces temps-ci vont trouver une issue positive. Ces désordres ponctuels, souvent exagérés par l'oeil de la caméra, peuvent inquiéter mais il faut relativiser sinon on ne voyage plus et surtout on n'apprend plus de l'autre.

Côté sécurité, pour se tenir au courant des risques réels encourus dans un pays, nous consultons le site officiel http://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/ et pour l'instant, RAS sur Istanbul, alors foncez !

NDLR: Vous l'aurez compris, ils pourraient en parler pendant des heures tant leur voyage à Istanbul fût une réussite pour ces deux voyageurs qui en ont vu du pays! Allez, rendez-vous sur leur blog ou leur page Facebook (qui compte déjà plus de 1500 fans) pour en savoir plus sur eux et leurs nombreux voyages!

Des bises d'Istanbul!

A Kadikoy, comme on le dit ici, la vie prend un autre sens...

Kadikoy est un district de la rive asiatique d'Istanbul mais aussi un quartier à la pointe du continent asiatique. On parlera ici de cette second définition.
Le positionnement de Kadikoy dans la ville lui permet de relier tous les endroits importants de la ville les uns avec les autres. Ce quartier possède de nombreux transports en commun qui sont:
Tramway, Bus, Métro, Métro sous le Bosphore, Bateau et Dolmus (mini-bus). On peut même y aller en vélo!

A Kadikoy, vous trouverez une ambiance plus authentique, plus "turque" et plus relax. Loin des grands buildings de Levent, Kadikoy est un lieu bordé par la mer, qui grouille de monde du lundi au dimanche, jusque tard le soir.

On y trouve un beau marché de poissons et de fruits et légumes, des restaurants raki-balik (raki-poisson), un marché aux puces, de très bons cafés, des statuts, des salons de thé, des enfants joyeux, des pépés vendant des paquets de mouchoirs, une toute petite mosquée, des bateaux par dizaine, le chant des mouettes, l'odeur du simit, les cris de marchands mais aussi, l'odeur de la mer salée...

Je conseille ce quartier aux voyageurs désirant rencontrer la vraie Turquie, les vraies odeurs de la ville mais aussi un peu de sérénité.

Si vous avez besoin d'un bon plan café turc et nargile à Kadikoy, j'ai découvert récemment grâce à une amie le Re Café et sa belle térasse cachée. Vous pourrez y fumer la chicha tout en jouant au badgammon, le tout sur des cousins traditionnels osmaniens. Un plaisir!
Adresse: Re Café - Caferağa mah. Dumlupınar sok. No:11 Kadıköy/İstanbul

Mon chéri a trouvé cette vidéo, et il m'a demandé de la partager avec vous. Elle représente tout à fait le sentiment que vous vivez, lorsque vous être dans le district de Kadikoy. Un peu de liberté, un peu de culture turque, un peu de bonheur...et la mer!

Voici maintenant une série de photos prises via mon modeste ~~iPhone~~ appareil photo par moi-même. J'espère vous délivrer ces lieux chaleureux de la meilleure façon qu'il soit...en espérant que vous viendrez voir par vous même un jour si ce n'est pas déjà fait.

N'hésitez pas à suivre le blog sur Facebook et Instagram pour plus de photos!

Oui, je dois avouer que nous les turcs, on aime bien les boulettes. Mais surtout, on aime diversifier les recettes, sinon, c'est pas marrant. Du coup, j'ai fait la découverte de boulettes aux lentilles et au boulgour, appelé plus couramment boulettes aux lentilles ici (Mercimek Koftesi en turc) et j'ai trouvé ça super ~~étonnant~~ bon! On s'y habitue vite et un plat de boulettes peut finir en 5 min si ils sont bien faits. Cette fois-ci, ma maman n'était pas dispo, donc j'ai improvisé, et il s'avère que la recette est parfaite!

Alors, on fait des boulettes aux lentilles? C'est parti! Prévoyez 1h à 1h30 (il y a un temps de repos de 30 mins).

Ingrédients pour 4 personnes:

♥ 1,5 verre de lentilles rouge
♥ 1 verre de boulgour fin (en turc, koftelik bulgur)
♥ 4 verres d'eau chaude
♥ 1/3 verre d'huile de Tournesol ou d'olive
♥ une petite tasse de persil frais finement haché
♥ une petite tasse d'aneth (facultatif)
♥ 2 grosses cuillères à soupe de concentré de tomate
♥ piment en flocons, poivre, sel

Alors, comment on fait?

1. Faites cuire les lentilles dans les 4 verres d'eau chaude jusqu'à ce que les lentilles soient ouvertes et molles.

2. Pendant la cuisson des lentilles, préparons la sauce. Faites frire l'huile dans une poile puis rajoutez le

concentré de tomate ainsi que les épices. Mélangez le tout.

3. Les lentilles cuites, fermez le feu puis rajoutez le boulgour par dessus les lentilles. Fermez le couvercle de la casserole et laissez reposer 30 mins, le temps que le tout ait bien refroidit.

4. Versez la sauce sur les lentilles et le boulgour. Mélangez le tout avec vos mains (je recommande d'utiliser des gants). Rajoutez le persil ainsi que l'aneth. Mélangez avec vos mains.

5. La mixture doit maintenant être bien orange, et assez maniable (comme sur la photo). Faites des boulettes (comme sur la photo du haut), et disposez sur une assiette et mangez-les en les enroulant avec des feuilles de laitue. Petit +: versez un filet de sauce à la grenade (Nar eksisi) sur la boulette avant de l'enrouler, un délice!

Alors, vous la faites quand cette recette? Avec un bon ayran ou un thé chaud, ça passe tout seul!

Afiyet olsun...

En voilà un problème à inconnue digne des cours de maths niveau terminal.
Aujourd'hui, on va voir des techniques qui aident à trouver rapidement un VIE, ou du moins à avoir des pistes. Donc, si vous êtes motivé à bloc, ou juste curieux, lisez la suite, vous apprendrez sûrement quelque chose d'utile.

Bientôt vous dans cet avion?

Le contrat VIE, je l'expliquais ici, à beaucoup d'avantages, mais il est très peu connu de nos chères amies entreprises, ce qui est bien dommage. Avant même de proposer vos services de VIE à quelconque entreprise, voici mon 1er conseil:

► APPRENEZ VOUS-MÊME LES AVANTAGES DU CONTRAT AVANT DE LES VANTER

En effet, vous devez devenir le roi du VIE, la reine des conditions et le prince des avantages. Le site civiweb.com ainsi que quelques contacts avec Ubifrance (par mail ou téléphone) vous renseignerons sur comment bien présenter le VIE à l'entreprise et quels aspects mettre en valeur. Car, oui, le VIE, certaines entreprises ne le connaissent pas, et ont besoin d'être convaincues. Donc postulé spontanément auprès de PME, et vendez votre projet!

► APPRENEZ DES ÉLÉMENTS CLÉS SUR LE MARCHE TURC ou autre marché

Si vous devrez vendre le contrat, parfois, vous devrez aussi vendre le marché. Si vous êtes en contacte avec une PME qui ne connaît pas assez la Turquie pour se lancer dans ce business, vous devez prouver que le risque en vaudra l'investissement. Montrez quelques chiffres clés tels que le taux de croissance, le PIB, le taux de la monnaie turque (très avantageuse pour les importations en se moment), les investissements étrangers...

► IDENTIFIEZ DES ENTREPRISES QUI VOUS PLAISENT

Faut dire ce qu'il est, si vous postulez chez Décathlon Turquie, alors que vous n'avez jamais fait de sport de votre vie, vous aurez ...heuu...zéro chance. Identifiez des entreprises qui vont vous donner envie de travailler avec elles. Une fois que l'envie sera là, vous aurez toute la motivation nécessaire à les convaincre. Contactez la CCI pour avoir une liste récente des entreprises françaises implantées en Turquie.

► CONTACTEZ LES ENTREPRISES AU CULOT

Sans être méchante, ce n'est pas en restant collé au PC que vous allez vous démarquer. Mon patron m'a dit que j'étais une candidature parmi 180! Vous le croyez ça? J'ai vraiment eu de la chance d'être choisie!

Passez des coups de fils (testé et approuvé!). On retient beaucoup plus Ayse qui a appelé et avec qui ont a eu une agréable discussion, plutôt que Caroline qui a envoyé un petit mail (qui est passé en spam en plus).

► SOYEZ INTELLIGENT ET IMAGINATIF

Lorsque vous postulez sur Civiweb, sachez comme je l'ai dit plus haut que vous serez parmi 200 autres candidats. Donc, postulez, mais postulez intelligemment.

■ Pas le vendredi soir par exemple, sous peine d'être effacé Lundi avec tous les mails pubs du weekend.

■ Pas la nuit, ça donne mauvais genre.

■ Soignez l'objet du mail.

■ Faite en sorte que vos 2 premières phrases expliquent le gros de la situation.

■ Ne racontez pas votre vie.

■ Montrez que vous allez rapporter des compétences (et donc de l'argent) à cet entreprise.

Si vous lui dites: "Je pense correspondre en tout point avec vos attentes" enchaînez avec "en effet, mon expérience au sein de...m'a enseigné...et vous permettrait"

■ Imaginez des formes différentes de prise de contact. Linkedin est un excellent moyen aujourd'hui, et n'est pas à négliger! Les managers (même CEO) sont plus relax sur Linkedin. Alors foncez.

■ Sur les salons, même si ils n'ont rien à voir avec les VIE, vous pourrez y ramasser quelques cartes de visites utiles.

■ Dans vos petits jobs d’étudiants, vous avez eu des contacts avec une certaine hiérarchie? Rappelez votre ancien boss et demandez lui comment contacter la RH de l'entreprise (même si c'est Mcdo ou C&A, surtout si c'est Mcdo ou C&A j'ai envie de dire)

► FAITES VOUS CONNAÎTRE

Inscrivez-vous dans des groupes facebook de VIE, d'expats etc et mentionnez ce que vous recherchez. Contrairement à ce que vous croyez, vous serez mieux accueillit que vous ne le pensez.

Utilisez Twitter si vous n'arrivez pas à joindre un grand groupe par exemple "@h&m Comment puis-je contacter la RH, pour une demande de VIE stp?" Les réseaux sociaux sont selon moi indispensables de nos jours.

► NE RATEZ AUCUNE CHANCE D'APPRENDRE

Admettons que vous êtes enfin appelé à un entretien, mais que vous n'êtes pas pris. Oui, ça arrive. Mais justement, c'est une bonne leçon pour apprendre. Identifiez ce qui a sûrement plu le recruteur qui vous a appelé en entretien, puis identifiez ce qui n'a pas marché à l'entretien. Au pire, si vous ne savez pas trop, demandez à l'interlocuteur par mail.

"Merci beaucoup pour cette réponse bien que négative. J'ai tout de même été enchanté de vous rencontrer. Puis-je me permettre de vous demander la raison de ce refus? Cela m'aiderait beaucoup à m'améliorer pour mes futurs entretiens".

Soyez honnête, il n'y a rien de mieux que l’honnêteté sur cette terre, ça n'apporte que des bonnes choses d'être juste et fidèle à soi-même.

Cette liste est bien sur non-exhaustive, et vous pouvez y rajouter d'autres filons si vous en avez, en commentaire. Pour plus de question n'hésitez pas à demander...

Alors, vous commencez les recherche quand?

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Comment j'ai trouvé mon VIE à Istanbul

Un article rapide suite à de nombreuses demandes concernant les transferts de l'aéroport Atatürk ou Sabiha Gokcen vers le centre ville d'Istanbul.

Dans cet article je vous dirai donc les moyens que je connais et que je pense les plus rapides pour se rendre à Kadikoy, Sultanahmet ou Taksim au départ des aéroports, sans vous prendre la tête et sans payer une fortune pour le Taxi.

Bus spécialisés:

Avant de commencer, j'aimerais vous présenter HAVATAS, une compagnie de transfert de passagers des aéroports aux lieux cités ci-dessus. Vous pouvez faire confiance à cette compagnie très sécurisé que j'ai déjà emprunté de nombreuses fois pour aller à Ataturk ou Sabiha. Les arrêts sont sur le site que vous trouverez en anglais en cliquant ici! Le transfert ne coûte que 8 TL, soit 3 ou 4 euros, donc presque rien...

Transports en commun:

Départ de l'aéroport Atatürk vers...

SULTANAHMET: Le trajet le plus simple du monde. A l'aéroport, des indictions montrent qu'il y a un métro. En effet, vous pouvez emprunter celui-ci. Après quelques stations, vous vous arrêterez à Zeytinburnu pour prendre le tramway. Après une bonne demi-heure, vous aurez atteint la station Sultanahmet. Voilà vous êtes arrivé.

Temps estimé: 0h45

TAKSIM: Si vous êtes fatigué et chargé, je vous conseille Havatas pour moins de 5 euros. Sinon, vous pouvez prendre le métro jusqu'à Zeytinburnu. Ensuite, vous montrerez dans le Tram 1 et vous arrêterez à l'arrêt KABATAS, puis vous emprunterez le funiculaire jusqu'à TAKSIM. C'est assez fastidieux, surtout si vous avez une valise!

Temps estimé: 1h30 voire plus

Départ de l'aéroport Sabiha Gokcen vers...

Le meilleure moyen d'aller à Kadikoy, ou du côté européen, depuis Sahiba Gokcen, c'est selon moi le bus Havatas. Je ne vous conseillerais pas le bus E-10 ni les transports en commun, car ils sont trop long et vous fatiguerons plus qu'autre chose! Cela serait une mauvaise expérience qui gâcherait votre début de voyage.

Temps estimé: Pour Kadikoy 40 mins si le trafic est bon, 1h si il ne l'est pas
Temps estimé: Pour Taksim 1h30

Pour finir, voici la dernière version du plan des transports en commun d'Istanbul (au 01 Mars 2014), en espérant que cela vous aide!

http://www.istanbul-ulasim.com.tr/yolcu-hizmetleri/a%C4%9F-haritalar%C4%B1.aspx

Si vous avez d'autres questions sur les transferts, où bien que vous avez d'autres propositions de transfert, n'hésitez pas à les mettre en commentaire, ca aidera toujours les lecteurs!

En attendant, rejoignez moi sur Facebook et Instagram! J'y poste des photos ainsi que des anciens posts et quelques trucs qui font rires parfois :)
Bon voyage!

Il faut savoir qu'être d'une origine X ne signifie pas tout connaître de sa propre culture, sa littérature, ses artistes et même ses tradition. En bref, on en apprend tous les jours sur ses propres origines comme sur celles des autres...

Par exemple pour moi, lire un livre en turc s'avère être un périple que j'ai évité jusqu'à mes 19/20 ans. Depuis, j'en ai lu pas mal, justement, pour vaincre ma peur des longues phrases turques dont on ne se souvient plus le début.

Du coup, lors de mes premières rencontres avec la littérature turque, je privilégiais les livres turcs en turcs, mais aussi surtout ceux traduits en français. Le français, je l'ai appris en 2ème, à l'école maternelle, mais c'est bel et bien la langue que je maîtrise le plus aisément, et ça le sera sûrement toujours!

Ces livres turcs, je me les procurais soit sur Amazon.fr, soit à la Fnac (après y avoir passé minimum 4h, car oui, la Fnac, c'était ma passion avant) soit dans quelques librairies turques du 10ème à Paris.

Et je les dévorais. J'ai commencé avec des livres assez faciles à comprendre, notamment ceux d'Elif Safak. Simples à lire, avec de jolies narration, et beaucoup d'imagination. Puis je continuais avec des auteurs inconnus au bataillon pour enfin attaquer les plus costauds comme Yasar Kemal ou Orhan Pamuk. Ceux-ci demandent beaucoup plus de concentration et de spiritualité parfois, ce dont je manque de temps à autre.

Si vous souhaitez vous familiariser avec la littérature turque, vous trouverez ci-dessous 4 livres que j'ai lu, et que je recommande. Ils sont très bien écrits, par des auteurs de qualité, et surtout très intéressants! Cette liste n'est pas exhaustive, il y en a encore plus d'une quinzaine que j'ai beaucoup apprécié et que je partagerai avec vous au fil de mes articles...

En français:

1/ Mèmed le Mince - Yasar Kemal : Ce livre est l'histoire (ou plutôt la légende) d'un jeune et valeureux héros qui lutte pour la liberté et la justice dans son petit village turc, dans la période du moyen-âge. J'ai aimé cette histoire même si j'ai eu du mal à la terminer. En effet, je l'ai lu à une époque où je bossais beaucoup, et où je faisais des coupures pendant des semaines. Dur de reprendre après un si long lapse de temps. La plume de Yasar Kemal est l'une de mes préférées tant elle m'emporte dans des contrées lointaines et me fait oublier mon quotidien.

2/ La bâtarde d'Istanbul - Elif Safak : La bâtarde d'Istanbul est un classique que je me dois de citer. En règle générale, j'ai beaucoup apprécié les livres de cette auteure. Mais celui-ci m'a touché tant par sa modernité que par son authenticité. L'histoire de ces deux jeunes filles, Asya la turque moderne et Armanoush arméno-américaine avide d'apprendre sur ces origines, que le destin a fait se rencontrer m'a beaucoup plu. Elles sont toutes les deux émouvantes et drôles aussi parfois! A lire absolument.

En turc:

3/ Piraye - Canan Tan : C'est le premier livre que j'ai lu en turc et qui m'a fait m'habituer à cette littérature. L'histoire de cette jeune fille de très bonne famille, socialiste (je crois) et très moderne, qui tombe amoureuse d'un homme très riche mais aussi très conservateur m'a tout de suite plu. D'abord parce que cela parle d'une histoire d'amour impossible (#cliché), mais aussi parce que les personnages principaux et ce qui leur arrive est encore très actuel, très possible dans la Turquie d'aujourd'hui. Ce livre est de loin l'un de mes favoris, car mis à par sa facilité de lecture, il m'a ouvert les yeux sur des traditions toujours présentes en Turquie et de vérités cachées. Attention, vous risquez de le lire d'une traite!

4/ Mutluluk - Lutfu Livaneli : Ce livre est un chef d'oeuvre. L'histoire tourne autour des mésaventures de cette innocente jeune fille, qui se fait violemment violée dans son propre village. Traumatisée par ce qu'il vient de lui arriver, elle est accusée d'être celle qui a séduit son agresseur (car le contraire n'est pas admissible) et doit subir le châtiment du village qui ne désir qu'une seule chose, que l'honneur soit enfin sauve en contre partie de la mort de la jeune fille. Ce livre, aussi émouvant que bouleversant, traite d'un sujet sensible de la meilleure manière qu'il soit.

Pour ceux qui sont intéressés, ce livre a été repris dans un film du même nom que vous trouverez ici via Youtube. Seul hic, il est en turc. Un conseil les filles: Préparez les mouchoirs!

Bonus / Mes recettes turques - Leyla Guz et Regine Teyssot : Un livre de cuisine turque mais écrit en français! Il contient de nombreuses recettes turques classiques comme plus sophistiquées, des boissons aux poissons, viandes, meze en passant par les soupes et salades, vous aurez de quoi remplir vos assiettes pour quelques mois! (disponible à la Fnac)

On parlera des autres livres dans un autre article ;)

En petit plus, je vous intègre une chanson que j'aime écouter lors de mes lectures. Elle provient du magnifique film tiré du livre de Livaneli, Mutluluk. Je la trouve très relaxante, parfaite pour un bon dimanche sous le plaid avec un thé chaud et un bouquin entre les mains...

Assez parlé de mes lectures, passons aux vôtres!
C'est quoi vos livres turcs (ou tout simplement étrangers) préférés?

Bonne lecture à tous!

Dans les années 90, j'adorais m'endormir avec une petite chanson romantique de Tarkan.
Tarkan, ce chanteur mystérieux ~~presque~~ toujours aussi célèbre en Turquie était un peu mon Justin Bieber au moment. Aujourd'hui, je remarque que les goûts ont pas mal changé, et qu'une grande diversité existe au sein de la musique turque. Et oui, il n'y a pas que la pop, mais aussi un nombre incroyable de styles différents et très marqués.

Du coup, je voulais faire un petit point sur l'offre musicale présente dans la culture turque.

Je vous listerai uniquement 9 des styles musicaux les plus connus et/ou plus appréciés du pays, en passant par les plus typiques ou insolites, avec des liens sur les noms des artistes. Il ne vous restera plus qu'à compléter la liste avec d'autres styles que vous connaissez et aimez!

1 ♬ LA POP

Elle a bercé mon adolescence! La pop turque est une musique que l'on écoute à la radio ou en boite de nuit, comme toutes les musiques pop, sauf que celle-ci, c'est une pop qui se répète indéfiniment. Depuis 10 à 15 ans, les mêmes chanteurs de pop passent en boucle avec des chansons très peu différentes de celles d'il y a une décennie, avec les mêmes clips et les mêmes mélodies!
On compte parmi les stars pop plus connus Serdar Ortac, Demet Akalin, Kenan Dogulu, Gokhan Tepe, Sertap Erener, Murat Boz, (remplaçant de Tarkan), Hadise ou encore Yalin. Quelle est votre préférée?

2 ♬ Le ROCK

Le rock est un style musical très développé en Turquie, et qui compte de nombreux artistes et groupes tels que le groupe Manga, le précurseur du rock turc Gokhan, du groupe Athena, le groupe Duman, Mor ve Otesi ou encore Gripin et SeksenDort. Je suis particulièrement fan des chansons du groupe Duman et Athena, et plus récemment, je me suis mise à écouter Mabel Matiz. Vous avez des groupes préférés?

3 ♬ TURK SANAT MUZIGI

Türk sanat müziği fait parti des trois styles musicaux les plus anciens du monde, avec la musique classique et la musique indienne. Türk sanat müziği nous provient de l'empire Ottoman. En traversant les siècles, celle-ci se transforma en la musique la plus riche et chargée en culture de notre pays qu'est la Turquie. Je ne suis pas trop calée sur le sujet, mais je vous mets quelques chanteurs connus ici: Zeki Muren, Bulten Ersoy, Coskun Sabah, Sibel Can... Si vous avez d'autres noms, n'hésitez pas à compléter la liste en commentaire..

4 ♬ ARABESK

Ok, alors là, je fais appelle à mon papa. Car c'est le roi du Arabesk, ce type de musique que j'évite le plus possible. Faisant parti de la culture turque, ce style musical est assez lent et romancé, avec des paroles très... intéressantes dirons-nous. Vous l'aurez compris, je n'en suis pas fan, mais les anciens apprécient assez, ça leur rappelle sûrement leur jeunesse! Vous compterez parmi les artistes les plus connus Ibrahim Tatlises, Muazzez Abaci ou encore Muslum Gulses. Vous trouverez quelques liens sur les noms de chanteurs ( mais pas beaucoup, c'est dire comme je n'aime pas cette musique :))

5 ♬ RAP

Contrairement à ce que l'on pourrait croire, le rap turc est assez excellent! Il est écouté par les jeunes, comme partout, mais malheureusement pas aussi développé que la POP turque. Je suis fan de rap en générale (oui oui) et mes groupes préférés turcs sont Ceza et Sagopa Kajmer!

6 ♬ OYUN HAVALARI

Oyun havasi ce sont des types de musique qui ont été conçu pour danser. Il en existe plusieurs sortes, mais pour résumer, ce sont des musiques joyeuses et très entraînantes, qu'elles soient traditionnelles ou plus modernes. Il en existe des différentes dans chaque région de la Turquie. Dans la culture turque, on les joue souvent pendant des mariages et autres célébrations heureuses. En voici quelques sortes que je connais: Zeybek, longa, horon, halay, kolbasti...

7 ♬ METAL

Heuu... oui, ça existe bel et bien, le métal turc. Mais c'est un métal assez soft je dirais, par rapport à Metallica. Je ne suis pas experte, mais bizarrement, je me suis surprise à aimer cela. Notamment un artiste absolument fabuleux, du nom de Hayko Cepkin. Sa musique est considérée comme Alternative Métal ou du Rock industriel (?!) va savoir pourquoi... Dites-moi en des nouvelles!

8 ♬ TURK HALK MUZIGI - TURKU

Ce style de musique est le plus authentique et traditionnel de tous. Il s'agit d'une musique qui est totalement puisée dans la culture originale du pays, dans les provinces turques et de leurs richesses, dans les traditions et les coutumes. Le turku est souvent chanté a capella, accompagné d'un saz et autres instruments de musique turcs (voir photo). Un des exemples de chanteurs que j'apprécie beaucoup est Zulfu Livaneli. Constatez par vous-même l'émotion transmise dans ces chansons et le saz en fond. Sinon, vous avez dans les plus connus Arif Sağ, Aşık Veysel, Yavuz Bingöl ou encore en chanteuse feminin, une de mes favories, Zara. Remarquez les saz dans toutes les vidéos. :)

Crédit Photo

9 ♬ KARADENIZ MUZIGI

Dernière mais pas moins appréciée, voici la musique de la région de la mer noire! Je pense que je ne l'ai jamais mentionné ici, mais ma maman est originaire de la ville de Trabzon! Trabzon fait partie de cette région appelée Karadeniz en turc. Une région avec un language turc bourré d'OGM tant il est modifié, et où les gens sont drôles et très simples (pas d'esprit hein!!)... Cette région a une musique bien particulière, très envoûtante, qui s'écoute au calme, dans la pénombre (ou pas). Et que je l'aime cette musique. Mon artiste préféré est bien entendu Volkan Konak, ce grand monsieur à la barbe blanche et aux poèmes romantiques. Dites moi ce que vous en pensez!

Pour finir, ci-bas, il y a la musique soufie... Mais ça, c'est toute une histoire dont on parlera un autre jour dans un article spécial Mevlana, spiritualité et derviches tourneurs.. ;)

Laissez-moi un commentaire avec le style que vous préférez le + !

Je veux tout savoir :)

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