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Mes 5 souhaits pour 2015

January 7, 2015, 12:14 am
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C'est une tradition, au mois de janvier de chaque année, je fais un petit récapitulatif personnel à l'écrit des choses que j'ai accompli durant l'année passée. 

Cela fait du bien d'écrire noir sur blanc et de visualiser (parfois aussi d'affronter) ce qu'on a fait, et surtout, ce qui n'est pas allé comme on le souhaitait. L'objectif de cet exercice est d'améliorer son année suivante en apprenant des erreurs de l'an passé. C'est un peu comme prendre des bonnes résolutions, mais en un peu plus recherché que juste une liste de nouvelles choses à respecter, que finalement, nous ne respecterons jamais!

Cet exercice est donc personnel et ne se partage pas à tout va, par contre, ce qui peut se partager, c'est les "vœux". Je vais donc partager avec vous mes vœux pour 2015. C'est à dire ce que j'aimerais voir changer dans ma vie, ce que j'aimerais faire, et les jolies choses superficielles que j'aimerai acquérir. L'an dernier, ça avait donné ça ! Et j'ai éradiqué 4 souhaits sur 5! Pas mal non? On va voir ce qu'il en sera pour 2015... Il y a de gros souhaits et des plus petits...

On y va? C'est parti!

>> 1 - Faire un beau voyage bien loin

Je pense à la Thaïlande, Cuba, le Mexique ou New York et Miami. Cela doit bien faire 4 ans depuis mon voyage en Inde en 2010 que je ne suis plus partie aussi loin que cela. Il fût une période durant laquelle je ne pouvais pas rester plus de 3 mois dans le même pays. Istanbul m'a beaucoup calmé sur ce point-là mais je veux y remédier en 2015. Je ne passerai pas une 5ème année sans avoir fait moins de 5 000 kms.




>> 2 - Booster ma vie professionnelle

Cette année, je veux m'investir dans de nouveaux projets. Je l'ai aussi souhaité l'an dernier, mais un CDI m'a pris beaucoup de temps et "empêché" de faire ce qu'il me rendrait vraiment heureuse: diriger un projet de A à Z, toute seule. Je sens que la fibre de l’autoentrepreneur se balade en moi et qu'il faut que je l'exploite vite avant qu'il ne soit trop tard. Du coup, cette année, je décide que je ne laisserai rien se mettre en travers de mon projet.

Je vous en reparlerai lorsque j'aurai un peu plus avancé dans cette aventure... Affaire à suivre...

>> 3 - Acquérir une belle montre 

Il faut bien être superficielle de temps en temps, je suis une ♂ femme tout de même! Cela fait maintenant 5 ans que j'ai cette montre en or blanc au bras. Elle est très classique, je dirais même vieux-jeu pour notre époque. Cette année, il me faut donc la renouveler. Je vais opter pour un modèle haut de gamme (mais pas trop), résistante, au moins pour 5 ans! Par exemple, celles-ci me plaisent beaucoup, vous en avez à me conseiller?

>> 4 - L'appareil photo de mes rêves

Je ne l'ai toujours pas acheté, mais je l'aurai un jour! Il est vrai qu'en temps que passionnée de blogging et de voyages, qui veut commencer une chaine Youtube bien fournie (10 abonnés pour le moment... youhouuu), je me dois un minimum de niveau concernant la qualité de mes clichés et mini-films. Or le iPhone, ça va un moment... 
Je compte opter pour un appareil dont les photos et la vidéo sont de qualité, mais dont le prix est raisonnable tout de même. 800 € un appareil dont je ne vais rien comprendre, non merci!
Après discussion avec mon amie photographe Noémie (un like pour elle please :), j'ai donc compris que les reflex, ce n'était pas pour moi. Du coup, je vais opter pour un objet type Lumix GM1, en photo ci-dessous. Une merveille qui en plus d'être design, est simple d'utilisation et très bien notée pour sa qualité sur Les Numériques. ♥♥♥

Crédit photo
>> 5 - Faire un investissement immobilier?

Ceci n'est pas vraiment un souhait mais un questionnement. 2015 sera-t-elle l'année de l'investissement (et donc du passage de la vie d'adulescente à adulte)?
La question de l'investissement se pose chaque année dans ma tête. Les années passent et je me demande si oui ou non, cela vaut le coup de faire un achat immobilier. Les prix ont littéralement flambés à Istanbul, si bien que bientôt, il sera impossible d'acheter un appartement décent pour moins de 500 000 lires turques, c'est pour cela que la location est pour le moment préférée, bien que cela coût énormément d'argent... (voir des détails dans cet article). Du coup, l'hésitation est là et l'angoisse de l'endettement sur 15/20 ans alors que mes projets seraient plutôt ... baaa voir plus haut hein ;).

Petite aparté: J'ai l'impression que la pression sociale de la vie "parfaite" (faire des études ♦ trouver un CDI ♦ se marier ♦ acheter un appart ♦ faire un gosse) est beaucoup - vraiement beaucoup - plus présente en Turquie du fait d'une culture traditionnelle encore très prononcée.
Je ne veux surtout pas rentrer dans cette spirale infernale et faire des choses qui ne sont pas dans mes rêves... Mais peut-on vivre dans l'illusion de ces rêves indéfiniment? Vous avez 4h!
Affaire à suivre...
Voilà pour moi! Vos avis sont bien entendu les bienvenus dans les commentaires...
Pour voir qui m'a lu jusqu'ici, je vous laisse insérer un mot secret dans votre commentaire (en dessous de l'article ici▼). 
Le mot sera le suivant ► chaussette ;---) + dis moi vos souhaits pour 2015!

Soyez heureux en 2015... Bises d'Istanbul...

PS: Voici ma sélection Amazon.fr si cela vous intéresse!



A lire aussi: 
► Ces 5 choses que j'aimerais m'acheter en 2014
► Les 11 choses dont j'aimerais me rappeler dans 10 ans


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Un Weekend à Antalya

January 15, 2015, 11:22 pm
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Après l'article Un Weekend sur l'île aux oiseaux, je commence cette année 2015 avec un article concernant mon 1er weekend de l'année 2015.


L'hiver, on me demande souvent quel temps il fait à Istanbul. Et bien cet hiver 2014/2015, nous avons le droit à quelques flocons de neige, quelques rayons de soleil, de la pluie, des température avoisinant le zéro degré ainsi que des vents assez vigoureux. Mais dans l'ensemble, c'est plus supportable que la plupart des villes d'Europe.

Le gros bonus de ce début d'année 2015, c'est que nous avions un long weekend de 4 jours, ce qui n'est pas le cas tous les ans. Du coup, avec le chéri, on en a profité! Un jour de l'an entre amis (belle soirée, je remercie notre hôte qui a été géniale), quelques heures pour préparer la valise, et voilà que nous étions dans l'avion, direction Antalya...


Pendant que tous les stambouliotes skiaient à Uludag (vers Bursa), Palandoken ou Kartalkaya, nous avons préférés voir un peu de soleil et découvrir une ville où je n'étais jamais allée!

Antalya... La 3ème ville la plus visitée au monde en 2011 (10.5 M de visiteurs)... ! Chiffre très impressionnant, non?

Antalya l'hiver, c'est aussi beau qu'Antalya l'été, mais moins chaud... Nous avons eu de la chance car il y avait du soleil, les gens étaient très sympathiques et l'hôtel que nous avions choisit, proche du centre ville était magnifique. Un 5 étoiles tout compris (et vraiment tout compris!) avec spa, piscine intérieur, nourriture EXCELLENTE (m'ont chéri n'a jamais aussi bien mangé).. Bref, le pied. Pour en savoir plus sur l'hôtel, cliquez ici.

Nous avons manger du poisson, pris des photos en bord de la mer, piqué une tête dans la piscine, fait un tour de bateau et aussi visité la vieille ville ainsi que son marché. Un vrai weekend détente dans un cadre vraiment magnifique, voyez en photo:




















Je suis désolée si quelques photos ne sont pas droites, ce n'est pas dans mes habitudes, mais avec le soleil dans les yeux, et pas de lunettes (oubliées à Istanbul ;-()... j'avais un peu du mal.

Maintenant, si vous allez vous aussi à Antalya en hiver un jour, voici quelques petites choses que vous pouvez y faire.

Quoi faire en un weekend d'hiver à Antalya? Réponse!

► Vous baigner.Oui, j'ai vu quelques courageux se baigner, mais 18°C de chaleure extérieure, c'est un peu faible pour moi... Si vous êtes comme moi, prennez un hôtel avec piscine et baignez vous quand même!
►Faire unebalade sur la marina
► Y manger un bon poissonet finirune soirée dans un meyhane, je recommande Kaleici Balik meheyanesi dans le centre
► Une narguilé(chicha), un lecteur d'Instagram vous conseil le café SON, un des meilleurs!
►Visiter des petites rues pavées desruines du château Kaleici (infos sur le château: ICI)
► Faire un petit tour de bateausi le temps est favorable, seulement 5 TL et juste mémorable...
► Visiter le marchéet les rues principales à pied
► Passer une soirée à Jolly Joker du côté de Lara, entrée gratuite
► Faire un bon hammam et massage, nous avons testé le Sefa Hamam, dans le centre, qui a plus de 650 ans! La section femme est une merveille! La section homme est moins impressionnante cependant.
►Louer une voiture pour la journéeet faire la côte, nous avons eu une petite clio neuve à 80 TL la journée, soit 30 seulement €! Par contre, faut bien négocier.

SI VOUS AVEZ LE TEMPS
►Vous rendre à la cité gréco-romaine ASPENDOS (1h30 de route)


Aspendos (photo de Wikipedia)
Je privilégierais la location de voiture à votre place car les taxis sont plus chers à Antalya, donc vous perdez au change!
Voilà pour mes conseils, vous pouvez mettre les votre en commentaire, et surtout, n'oubliez pas de vous inscrire à la newsletter ;) formulaire en bas!

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Photos d'Istanbul en 1971

January 23, 2015, 4:30 pm
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Aujourd'hui, je vous viens avec des photos spéciales, qui valent le détour...
J'ai récemment reçu des photos parues dans la presse turque il y a peu, prises à Istanbul par un touriste américain en 1971, avec un appareil très haute technologie (pour l'époque).

Ces photos m'ont vraiment fait voyager dans le temps. Je me suis crue 40 ans en arrière, jeune turque d'Izmir arrivant dans la grande ville d'Istanbul, robe à carreaux au dessus du genoux, cheveux brushés et retenus par un foulard blanc, lunettes mouches géantes et chaussures à petits talons carrés.
Je me suis crue flâner de ruelles en ruelles dans les marchés d'Istanbul, à la découverte d'une ville encore verte, encore simple et encore sobre. J'aurais alors pensé qu'Istanbul est une ville mystérieuse, authentique et très sincère. J'aurais eu la chance de me retrouver dans une ville sans aucun artifice, rien pour couvrir la beauté d'une histoire et d'un peuple généreux, une ville ayant vécu les guerres de pouvoir et les différents empires.

J'aurais vraiment voulu vivre quelques années à cette époque-là... Pas trop non plus, car j'aime tout de même ma vie d'aujourd'hui, en revanche, Istanbul des années 1970 me parait bien belle...


Notez une nature encore sauvage, des collines encore vertes, les voitures rétro de l'époque, les vêtements des habitants de la ville, l'île de Haliç dégarnie, les vendeurs ambulants, les vapurs et petites barques de transport et tout simplement la simplicité qui se dégage de ces photos...

A vous de juger!



Vapur de Sariyer
Haliç
Haliç


Sur le pont de Galata


Kuleli


Le marché d'Eminonu
Dolmabahce Camii
Le marché
Le marché
Le marché
Le port de Karakoy avec vue sur Suleymaniye Camii
L'hippodrome de Constantinople (Sultanahmet)
Eminonu Yeni Camii
Eminonu
Le Palais Topkapi
Sirkeci
Tahtakale
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10 mots ou expressions turques à connaitre {part 1}

January 27, 2015, 4:39 pm
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Apprendre le turc, ce n'est pas compliqué. Selon moi, on peut s'en sortir avec une 30aine de cours, un bon prof, des bouquins de vocabulaire et d’exercices (voir le livre de Patrice Kirmizigul que je vous ai fait gagner en cliquant ici) et quelques copains turcs pour pratiquer la langue. Comme pour toutes les langues du monde en fait...
Par contre, ce qui est un peu plus difficile, c'est de pouvoir parler le turc couramment et de connaître les expressions qui s'utilisent tous les jours, à chaque début ou fin de phrase.
Je vous viens aujourd'hui avec un article qui m'a été inspiré par l'article du site anglais Yabangee.com et son auteure Kerri Schultz. Je l'ai trouvé tout simplement brillant et j'ai bien entendu demandé à reprendre l'idée pour vous, ce qu'ils ont accepté avec joie. 

Voici le 1er volet des 10 mots ou expressions qui feront de vous un vrai local, avec la lecture en phonétique entre parenthèses... Bon courage, examen oral dans 1 semaine :)... D'autres d'expressions arriverons dans les prochains mois.

On commence!

1. Hoş geldin –  {hoch geldine} 
Lorsque vous entrez dans un endroit, que ce soit une boutique, un lieu de travail, chez un ami, dans un restaurant, à la banque ou alors que vous arrivez d'un long voyage, votre receveur vous souhaitera la bienvenue en utilisant cette expression voulant dire "tu es bien venu". C'est une expression de tous les jours, chaleureuse et souvent accompagnée d'un sourire et d'une accolade.

2. Hoş bulduk – {hoch bouldouk}
En réponse à Hoş geldin, vous devrez prononcer cette expression signifiant "nous nous sommes bien retrouvé" littéralement. C'est une forme de remerciement d'avoir été accueilli.

3. Afiyet olsun – {qfiyette olsoune} 
Vous traduirez par "Bon appétit". Vous pouvez prononcer ces mots avant, pendant ou après un repas ou alors si quelqu'un est en train de manger ou boire quelque chose à vos côtés. Vous pouvez aussi les dire lorsque quelqu'un vous dit qu'il va aller manger.

Marge: "Afiyet Olsun les enfants..."
4. Eline sağlık – {éliné saalik}
La traduction vous paraîtra bizarre, mais cette expression signifie "que tes mains soient en bonne santé". Vous utiliserez ces deux mots avant pendant ou après avoir mangé ou bu quelque chose que quelqu'un a préparé pour vous. Vous remerciez en quelque sorte la personne pour l'effort qu'elle a fait. Et oui... La langue turque regorge de formes de politesse...

5. Maşallah – {maachala}
Ce mot provient du vocabulaire arabe et signifie littéralement "la volonté de Dieu". Dans la langue turque, ce mot est utilisé lorsque l'on voit quelque chose de très joli ou impressionnant, que l'on voit quelqu'un de très beau, très intelligent ou très brillant. Vous pouvez aussi dire Maşallah lorsque vous ne souhaitez pas qu'il arrive quelque chose de mal à quelqu'un que vous avez complimenté (on dit systématiquement Maşallahaprès avoir dit d'un bébé "Ahh il est trop mignon...maşallah..maşallah..").

6. Aferin – {afférine}
Ce mot signifie "Bravo" et s'utilise uniquement envers des personnes plus jeunes que vous. Pour dire bravo ou félicitation à quelqu'un de plus âgé que vous préférerez "Tebrikler", qui est plus respectueux.
Attention cependant, Aferin a une double signification. En général, mon papa me disait ce mot avec un regard réprobateur lorsque je faisais une bêtise comme casser un objet, avoir un bulletin médiocre ou une facture de téléphone dépensant la limite autorisée. Il signifiait par là non pas "bravo" mais plutôt "Ah bah bravo"... Vous comprendrez donc que selon votre ton, le mot voudra dire deux choses contraires.. Donc soyez prudent :)

7. İnşallah – {inchalla}
Le fameux "Si Dieu le veut" est un mot qui provient du dictionnaire arabe tout comme beaucoup de mots turcs. Vous direz le fameux İnşallah pour souhaiter qu'un futur projet se réalise. Exemple:
Votre ami - J'espère que je réussirai mes examens | Vous - İnşallah!
Votre patron - J'espère que tu réaliseras tes objectifs cette semaine! | Vous - İnşallah!

Vous pouvez aussi prendre un ton légèrement sarcastique si vous avez peu d'espoir que le projet en question se réalise:
Votre maman - Mon fils/Ma fille, j'espère que tu deviendras chef d'entreprise avant tes 25 ans et que tu te marieras et que tu auras beaucoup d'enfants et vite! | Vous - İnşallah...

8. Allah korusun – {alla korousoune}
"Que Dieu nous/vous/te protège"... Encore une expression très importante et très utilisée, elle prévient de tout incident. Lorsque quelqu'un parle d'un événement terrible ou négatif, on utilisera cette expression pour faire passer un message à Dieu lui disant: "Ne nous fais pas vivre de telles choses, protège-nous". Enfin, à peu près quoi... Exemple:
Votre ami: Tu as déjà fait un accident de voiture toi? |Vous: Non, jamais! Allah Korusun! (mes exemples sont bidons ahaha)
Votre ami: Un séisme peut arriver à tout moment sur Istanbul | Vous: J'espère pas! Allah Korusun...



9. Nazar deymesin – {nazar deymesine}
Note: Je remarque en choisissant les remarques les plus utilisés que les turcs sont très superstitieux et qu'ils ressentent le besoin de dire des expressions protectrices "just in case" :)
Le nazar représente le mauvais œil, deymek est un verbe signifiant atteindre, toucher. Dans l'expression, il est conjugué au négatif, ce qui se résume par "que le mauvais oeil ne t'atteigne pas". On utilise cette expression au même titre que "Masallah", pour protéger des personnes que nous avons complimenté. 
Parfois, peut aussi vouloir éloigner le mauvais oeil de bonnes situations. Exemple: 
"Son entreprise marche bien en ce moment, Nazar deymesin" ou "Mon fils n'a que des bonnes notes au lycée, Nazar deymesin" ou enfin, "Mon bébé fait toutes ces nuits, Nazar deymesin...maşallah..maşallah."...;) Les bébés, c'est sacré en Turquie, triple protection obligée! 

10. Lanet olsun – {lanette olsoune}
Je traduirai cette expression par le mot "m*rde"... Bon, je vous préviens, il y a énormément de gros mots dans la langue turque, et lanet olsun est l'insulte la plus légère... En anglais, cela donnerait "Damn it.." Parfois, des mots de la vie quotidienne (comme motor par exemple) ont un deuxième sens en argot, et le deuxième sens n'est pas très joli... Du coup, on ne peut pas vraiment savoir, et il faut faire abstraction. Pour celui qui nous concerne, on peut l'utiliser lorsqu'on est énervé, que les choses ne vont pas comme on le souhaite etc... Vous avez compris quoi :)

Alors, quelle est ton expression favori? 


Bons plans?

On se suit?!
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Guide de 3 jours en Cappadoce: Conseils, adresses et bons plans

August 21, 2015, 10:02 am
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Le mois de mai 2015, j'ai réalisé un rêve inscrit dans ma liste "des choses à faire" depuis longtemps, celui de faire un super voyage en Cappadoce pendant quelques jours et de profiter un maximum de ce lieu envoûtant. J'ai attendu le bon moment longtemps, car je voulais le réaliser avec une personne en particulier: ma soeur! Et plus le temps passe, et plus on est occupé... Finalement, nous avons trouvé le créneaux parfait pour toutes les deux.

Je suis donc ravie aujourd'hui de vous transmettre le récit de mon magnifique voyage en Cappadoce, mais surtout, mes bons plans!

A savoir: Ce voyage a été organisé avec deux règles simples: On profite un max sans trop forcer non plus et on dépense modérément... Donc vous trouverez un itinéraire simple mais aussi des petits prix!

► L'hôtel:

Après avoir acheté un vol direct Istanbul - Kayseri à 150TL par personne (chez Turkish Airlines, 1,5 mois en avance), je me suis mise à la recherche d'un hôtel.

Dans la gamme petits à moyens prix, j'avais le choix entre:

► Un hôtel avec piscine et chambre basic mais jolie: Le Flintstones Cave Hôtel
► Et un avec une grande chambre en pierre et une vue imprenable sur la ville (+ un très petit prix) mais sans piscine: Le SOS Cave Hôtel

Je me suis dit qu'en 3/4 jours, je n'aurais pas le temps de me pavaner dans une piscine au beau milieu de la Cappadoce, j'ai donc choisi le second, et je n'ai pas regretté (jusqu'à la seconde nuit...!). Voici la terrasse:


Prendre une chambre cave est-il nécessaire? 

Oui et non. Si on veut s'immerger complètement dans l'atmosphère de la Cappadoce, la chambre dite "cave" est un choix typique à ne pas louper. Cependant, nous avons pensé avec ma soeur qu'il aurait été plus confortable de prendre 1 nuit dans une chambre cave pour vivre l'expérience et les autres nuits en chambre classique pour plus de confort.
En effet, avec les chambres caves, vous avez quelques inconvénients: Humidité intense, lits durs, téléphones qui captent à moitié voire pas du tout.

► Dans la valise:

Voici les indispensables que je recommande d'emmener dans sa valise pour la Cappadoce:

> Une bonne paire de baskets, car il y a de la marche.
> Une crème solaire est de rigueur car de mai à septembre en Cappadoce, il fait chaud !
> Un appareil photo + 2 cartes mémoire, car chaque minute passée là-bas, un clic retentit
> Un sac en bandoulière, pour transporter bouteille d'eau et autres futilités pendant les randonnées
> Un short + un legging + 2 t-shirt/débardeur en coton + un jean pour les soirs frais + une veste chaude car à l'ombre il fait vraiment froid
> Une gourde et un petit guide pratique (celui de GeoGuide, éditions Gallimard 2016 que je rédige en ce moment :))

► Le transfert de l'aéroport de Kayseri à l'hôtel de Goreme

Nous avons appelé l'hôtel un jour avant d'arriver, et avons demandé quelles étaient les possibilités de transfert. La seule plausible était celle de la navette à 25TL par personne et par trajet (un peu cheros mais il y a de la route quand même, une heure environ, donc je comprends le prix).

► Itinéraire de 4 jours en Cappadoce

Notre voyage étant court, nous savions qu'il allait être intense, cependant, nous voulions une après-midi de farniente et de repos. Grâce aux conseils avisés du propriétaire de notre hôtel, nous avons pu faire un itinéraire parfait en quelques minutes.

1er jour : Un tour d'horizon de la Cappadoce

Dès le premier jour, nous avons participé à un tour organisé que l'hôtel nous a proposé. Le prix était très raisonnable et les activités étaient très éloignées de Goreme où nous logions, du coup, comme nous n'avions pas de moyen de locomotion, nous avons préféré nous laisser guider (ce qui s'est avéré très économique et surtout très instructive. A savoir: Toutes les agences proposent les mêmes tours (le vert, le rouge et celui aux oignons; donc pas d'arnaque). Le nom de notre agence était Andromeda Tour.

Le premier tour que nous avons fait (et le seul) s'appelle le Green tour, il commence vers 9h du matin et se termine à 18h (assez sportif), coûte 120 TL par personne et comprend un déjeuner de haute qualité. Vous avez un guide qui vous donne de nombreuses informations sur les sites visités et l'histoire de la Cappadoce. Vous rencontrez aussi d'autres voyageurs comme vous qui vous donnent de nombreuses astuces puisqu'ils sont sur place depuis plus longtemps que vous. Par exemple, on nous a conseillé de ne pas faire les deux autres tours (rouge et à l'oignon) car ils sont chers pour ce que c'est. Il est possible de faire le reste seul, à pied. Du coup, nous avons suivi leurs conseils.

Pour revenir au Green Tour, il comprenait la visite de:

1 -La vallée des Pigeons, qui donne une superbe vue sur la vallée rose
2 - La ville souterraine de Derinkuyu, assez impressionnante, et flippante pour les claustro comme moi
3 -La vallée de Ihlara, absolument magnifique. Il y a de la marche, des montées, des descentes. Prévoyez les chaussures
4 -Le déjeuner dans un superbe restaurant au bord de la rivière à la sortie de la vallée
5 - Le village de Selime, un site impressionnant
6 - Puis on finit la journée par une visite (un peu bof) d'un atelier de pierre puis d'une boutique

Ce tour est très enrichissante et très fatiguant. Un dîner, et nous étions dans notre lit! Nous avons mangé des pide rapidement au Firin Express, un restaurant typique, très agréable, offrant la wifi, une belle terrasse et une longue liste de sortes de pide alléchants, avec des prix très corrects (entre 6 et 12 TL). Voici quelques photos de la journée:







2ème jour : Les choses se corsent en Cappadoce

Le second jour passé en Cappadoce, nous avons voulu enfiler nos capes de grandes voyageuses indépendantes et après un bon petit déjeuner plein de fruits et confiture, nous avons pris la route pour une découverte freestyle de Goreme et de ses alentours. Notre hôte Sinan étant un monsieur très sympathique, il nous a donné de nombreux conseils pour que nous ne fassions pas n'importe quoi. Au programme:

1 - Visite du musée en plein air de Goreme

Nous avons donc marché jusqu'au fameux musée en plein air de Goreme, puis après avoir acheté nos tickets (20 TL), nous nous sommes jetées sur l'église de la Boucle (Tokali Kilise), la plus grande et impressionnante de Goreme, datant du Xe siècle. Effectivement, elle vaut le coup d'oeil. Puis, après avoir vu les autres églises et les lieux où vivait la population de l'époque, nous avons décidé d'aller faire un peu de randonnée.





Au lieu de descendre vers Goreme, nous avons monté la pente jusqu'au dessus du musée à pied. Arrivées au sommet, nous avons pas mal marché, jusqu'à trouver civilisation un camping puis juste derrière le camping, un panneau indiquant Cavusin. Nous avons donc suivi ce panneau en croyant que le village de Cavusin n'était pas très loin et ici a commencé une randonnée de 4h! Voici la vue que nous avions:



2 - Randonnée risquée du musée au village de Cavusin, rencontre et colation

Sur le chemin, nous avons rencontré de nombreux voyageurs seuls ou en couple, faisant de la randonnée. Puis, en bas de la vallée, au milieu de nul part, nous avons eu le grand étonnement de trouver ce petit café nommé Meskendir Naturel Café. Le gérant dort dans une tante derrière son café, il s'appelle Aydin, il est très sympathique et aime bien déconner. Il nous a proposé une double ration de jus d'orange frais, puis nous avons repris la route.



La vallée roseétait devant nous, de couleur rosée comme son nom l'indique, et absolument déserte. Après un millier de photos, et près de 20 km de marche, nous avons trouvé la ville de Cavusin. Nous avons fait un stop à Panorama Café Restaurant, un petit café modeste, aux prix très petits, à l'ambience très cosi et typique. Nous y avons mangé des gozleme et bu du ayran fait maison bien frais puis finalement nous sommes rentrées à Goreme en dolmus.


4 - Diner à l'Anatolian Kitchen,

Après une bonne douche et du repos bien mérité, nous avons opté pour un diner modeste chez Anatolian Kitchen, sous les conseils avisés de Sinan qui connaisait le propriétaire du restaurant. J'y ai goûté le fameux Testi Kebap (entre 20 et 30 TL selon la viande choisie), ce fût un régal. Le personnel y était adorable et le gérant s'est même assis avec nous pour faire la conversation et parler business. Nous y avons rencontré une américaine (de San Francisco) qui était venue faire un tour de la Turquie seule! Pour conclure, ce fût une soirée très très agréable.


3ème jour : Chill Out en Cappadoce

Donc pour notre dernière journée, Chill out: Détente, repos et un peu de balade. Nous avions déjà fait assez de randonnée comme cela (et oui, pas hyper sportives les soeurs), du coup nous voulions profiter de ce moment entre soeurs, dans ce lieu mythique de la Turquie.

Levée à 10h30 au lieu de 9h. Petit déjeuner avec vue depuis la terrasse de l'hôtel, papotage, lecture de closer, voici comment nous avons passer la matinée. Puis vers 13h, ma soeur me dit: "mais nous n'avons toujours pas vu ces fameuses pierres en forme de champignon, exposées sur les cartes postales de la Cappadoce!". Moi: "Heuu, ok sista, t'es sur qu'il y en a ici? C'est pas en Bretagne ça? Bon attends, on va trouvé."
Ni une, ni deux, j'appelle Sinan, l'hôte qui devrait sûrement déjà être soûlés grave de nous. En lui exposant notre question, il a réfléchit longtemps, très longtemps, car il ne savait tout simplement pas de quoi nous parlions. Puis, comme un illuminé, il nous a parler des "fairy chimney". Nous y sommes donc allées (un peu galère, il faut prendre un dolmus qui ne passe que 1 fois par heure et qui est souvent bondé). La visite n'a duré que 10 min, et voici ce que nous avons vu:
That's it !
Cette visite n'est pas indispensable car fait perdre du temps et n'est pas exceptionnelle au vu de toutes les autres merveilles qu'il y a sur place.

Il est maintenant 15h30, et après cette aventure, nous voulons nous détendre 2/3h avant le dîner. Nous avons donc de nouveau appelé Sinan, pour lui demander si il connaissait un endroit où nous pourrions nous baigner. Il nous a rappelé quelques minutes plus tard avec une bonne nouvelle, l'hôtel d'à côté était d'accord pour nous accueillir et nous offrir sa piscine gratuitement. C'était l'hôtel sur lequel nous avions hésitez: Le Flintstones Cave Hôtel. Nous y sommes allées pour quelques heures et y avons mangé des toasts avec des boissons (il aurait été impoli de ne rien consommer au snack de la piscine).

Finalement, après une bonne douche, nous avons décidé de manger un bon plat turc chez One Way, un restaurant en plein centre ville. Durant le dîner, nous avons eu la bonne surprise d'écouter un groupe de musique turc en live, sur une petite scène dans le restaurant. La partie terrasse était réservée pour les fumeurs de narguilé, nous avons donc fini la soirée sur les poufs de celle-ci, à discuter avec des inconnus venus des 4 coins du pays ET du monde...

Enfin, avant de rentrer à l'hôtel, nous avons fait le tour des boutiques et nous avons acheté souvenir et cadeaux. J'ai acheté la plupart de mes souvenirs dans la boutique Otantik Bazaar, tenue par Mme Hayriye Ciner, qui sous ses airs de gentille dame du village est en réalité une vraie business woman qui exporte aux 4 coins du monde...

Montgolfière en Cappadoce : Pourquoi je ne l'ai pas fait?

La 1ère raison est que cela coûte cher (150 €) pour 30 à 45 min de balade dangeureuse dans les airs.
Ensuite, j'ai une trouille bleue qu'il se passe quelque chose de malencontreux et que la montgolfière tombe, pourtant je n'ai pas de problème de vertige.
Finalement, ma dernière et plus importante raison est que les ballons sont très, très polluants et que notre planète est mal en point aujourd'hui. Je pense que vous avez compris (je ne suis pas montée sur les magnifiques éléphants en Inde non plus, pour ne pas favoriser la maltraitante de ces animaux que j'aime par dessus tout). Donc voilà, chacun fait comme il le souhaite...
On a tout de même pu les admirer par la terrasse de notre hôtel et c'était magnifique...




A visiter si vous avez plus de temps que nous:
Villes des alentours comme Uchisar, Ortahisar, Avanos, Urgup

Si vous avez des bonnes adresses ou des commentaires, n'hésitez pas à les écrire ci-dessous! PS: J'ai un problème avec mes 500 photos de la Cappadoce que je n'arrive pas à récupérer de mon disc dur, si j'y arrive, je mettrais plus de photos des montgolfières...


 ❣❣❣ Bisous ❣❣❣
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Ce qui m'a manqué de la Turquie...

August 24, 2015, 11:35 am
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Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que cet été j'ai fait un petit road trip en Europe, après 3 ans de Turquie non-stop, et cela m'a fait le plus grand bien. Retrouver ma famille et mes amis éparpillés en Europe était devenu nécessaire pour moi. 

J'avais écrit un article sur ce qui me manquait de France en Turquie il y a un an. Aujourd'hui, j'ai envie d'écrire sur ce qui m'a manqué de Turquie, lorsque j'étais en Europe, avec les mêmes catégories et cette liste prouve bien qu'aujourd'hui, je ne peux plus me passer de la Turquie :)

On commence la liste, n'hésitez pas à l'allonger avec les choses qui vous manquent de la Turquie....

Nourriture

✌ Heuu, en gros, tout ce qui se trouve sur cette liste. 
✌ Le bon goût des aliments (fruits et légumes)
✌ Yemeksepeti, ce site internet pour commander à manger (AlloResto est pas mal mais pas non plus parfait comme le site turc)
✌ Les pâtisseries salées du matin (Pogaca, simit, acma, borek)
✌ Le thé turc !!! inimitable.

Vie quotidienne

⇝ Les lingettes rince doigt dans les restaurants, c'est hyper pratique en fait...
⇝ Le petit robinet des WC ! pour se laver
⇝ Les dolmus, plus rapide pour circuler
⇝ Les taxis !!! en cas d'urgence ou de flemme
⇝ Le Bosphore, la mer en général
⇝ Les Vapur (bateaux du Bosphore)
⇝ L'attitude relax des gens dans la vie de tous les jours
⇝ Les magasins ouvertsjusqu'à minuit, les bakkal
⇝ Le beau temps (vous comprendrez en regardant mes photos de Londres :))
⇝ Le fait de vivre un peu dehors l'été, alors qu'en France tout le monde est tout le temps chez soi (le soir particulièrement dans les petites à moyennes villes)
⇝ Le sens du service en général, la gentillesse des gens (et des serveurs !!!)

Quand le coeur parle

❤ Mes copines de Turquie, qui sont mon soutien quotidien
❤ Mon appartement chéri
❤ Mes balades au bord de la mer sur la plage de Bostanci
❤ Les rues d'Istanbul chargées d'histoire (Galata, Cihangir, Tophane...)

ET VOUS? QU'EST CE QUI VOUS MANQUE DE TURQUIE?




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30 Août en Turquie - La fête de la Victoire... avec un grand V !

August 29, 2015, 4:32 pm
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Je vous avais déjà parlé des jours fériés en Turquie (ici), il y en a plus qu'en France rappelez-vous. Et quand je le peux, je vous dis ce qu'ils représentent, tout comme je l'ai fait pour le 23 Avril et le 10 Novembre (qui n'est pas férié mais plutôt un jour de commémoration d'Ataturk).



Le 30 Août est le jour de la fête de la Victoire en Turquie. Il s'agit en réalité du 30 Août 1922, jour où l'armée turque, sous le commandement de Mustafa Kemal Ataturk, gagne la bataille de Dumlupinar, commencée 4 jours auparavant contre les grecques. Ce jour est assez symbolique car c'est le jour où la Turquie récupère ses terres, et où la Turquie s'engage vers la victoire de la Guerre d'Indépendance et aussi vers la création de la République Turque du 29 Octobre 1923.

Pour info, la ville Dumlupinar est à 150 km au sud d'Eskisehir et à 275 km à l'est d'Izmir, près de Kutahya.


Cette journée est donc sacrée pour ceux comme moi qui aiment la Turquie moderne, qui aiment la République et qui aiment l'histoire de notre beau pays.

Pour fêter cette belle journée souvent ensoleillée, depuis 1935, les turcs assistent à des délités, achètent des fleurs, assistent à des remises des fleurs dans chacune des villes du pays.

En revanche, personne n'oublie les défunts de guerres, appelés "sehit" en turcs, martyrs morts pour leur patrie. Le 30 août, la plus grande partie du pays se recueille et va visiter:

→ Le mausolée d'Anakara appelé Anitkabir, érigé en l'honneur d'Ataturk
→ Les tombes des hommes morts pendant la guerre, que ce soit à Canakkale où ailleurs
→ Les familles des défunts, les personnes âgées et leurs soldats au service militaire

+ Allez voir des feux d'artifices/défilés (quand il y en a, car ils sont souvent annulé ces dernières années)









Bien entendu, le peuple très fier brandit le drapeau turc à sa fenêtre. Cela donne des villes pleines de rouge et de blanc...comme à chaque jour férié.

Vivre en Turquie, c'est aussi partager des moments solennels plein de compassion avec ce peuple qui a souffert mais qui s'en est très bien sorti!

Je vous délivre 3 vidéos, une assez impressionnante d'un portrait géant d'Ataturk, réalisé devant l'Anitkabir en 2014, une autre de 460 personnes reproduisant le symbole de la paix à Bursa en 2015 et finalement l'autre d'Ataturk lui-même, dans sa vie quotidienne (compilation de vidéos uniques datant de 1930:







❤❤❤ Vive la Turquie ❤❤❤
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{Recette Turque} Le kisir, un taboulé à la turque

September 8, 2015, 2:20 am
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Là, c'est le moment où je cherche ma dernière recette sur le blog et que je me rends compte qu'elle date de novembre 2014.
C'est vrai que d'autres sujets ont prit le dessus sur les recettes dans ce blog, mais je vais remédier à cela avec le temps, et pour commencer, je vais vous dévoiler la recette que je réalise souvent l'été (mais bon c'est pas juste car l'été est presque fini) mais aussi en accompagnement comme du riz ou des pâtes. Il s'agit du fameux kisir.


Pour la reprise des recettes sur le blog, j'ai décidé de faire les choses bien, vous aurez donc une fiche que vous pourrez télécharger sur votre ordinateur ou votre iPad, et même imprimer...

Allez, c'est parti pour le kisir, ce délicieux taboulé à la turque...



Si vous avez des suggestions ou questions à faire concernant cette recette, n'hésitez à les faire dans les commentaires ;)
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{Recette Turque} Soupe au Yaourt / Yayla Corbasi

September 14, 2015, 3:08 am
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J'aime les soupes. Vraiment vraiment beaucoup. Je pourrais juste boire de la soupe pendant une semaine, sans même m'en rendre compte. Et en Turquie, on est servi, il y en a des centaines de sortes!


Je partage une recette très facile et absolument délicieuse de la soupe au yaourt, appelée Yayla Corbasi. C'est drôle car yayla veut dire plateau, champs. Donc c'est la soupe au champs!
Les gens nuls en cuisine, les enfants, les gens qui ont la flemme, des gens qui n'ont pas le temps... TOUT LE MONDE PEUT LA FAIRE...  Cela ne vous prendra pas plus de 20 min (et encore!) et vous chauffera bien pendant vos soirées fraîches.

Ingrédients: (pour 4 bols de soupe)

Soupe:
❤ de l'eau
❤ 1,5 verre de yaourt
❤ un jaune d'oeuf (pas obligatoire)
❤ 1 verre à thé de riz (ou vermicelle)
❤ 1 grosse cuillère à soupe de farine
❤ Sel
Sauce:
❤ du beurre
❤ de la menthe en poudre

Préparation:

❤ Faites cuire le riz dans 3 grands verres d'eau
❤ Pendant ce temps, mélangez le yaourt dans un bol à part. Rajouter le jaune d'oeuf et la farine, et mélangez
❤ Rajoutez 2 grands verre d'eau tiède au riz, puis versez la préparation au yaourt dans la casserole. N'oubliez pas le sel! 
❤ Au bout de 3 à 4 minutes de cuisson, la soupe est prête (ne ramollissez pas trop le riz).
❤ Pour la sauce: Faites fondre 2 cuillères de beurre puis rajoutez la menthe. Enfin, rajoutez cette sauce à la soupe bien chaude et servez... Facultatif: Certains rajoutent de la pouvre de poivron rouge en toping. C'est vous qui décidez! C'est votre soupe à la fin :)

Le goût est fabuleux et réchauffe tout de suite, croyez moi! Envoyez moi vos photos sur Instagram ou avec le hashtag #leblogdistanbul !
Afiyet olsun ❤...
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{Recette Turque} Les sarma de maman...à l'huile d'olive

September 21, 2015, 4:49 pm
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Bon, je l'avoue, je suis une cuisinière paresseuse. C'est pour cela que sur ce blog, mes recettes sont les recettes turques les plus faciles à faire, que même mon neveux de 1 an pourrait gérer.

Mais en même temps, je n'avais pas menti sur la marchandise. Le but est de vous apprendre comment retrouver des goûts de la cuisine turque, en deux temps trois mouvements. Cependant, vous m'avez demandé (depuis pas mal de temps déjà) la recette des sarmas, ces fameux rouleaux de riz entourés de feuilles de vignes.

La fête du sacrifice approchant, et les sarma étant une des recettes les plus faites pendant ce type de fête en Turquie...

...j'ai pris mon courage à deux mains, appelée ma mère, et transcrit cette recette ci-dessous. C'est la recette de ma maman, je sais qu'il en existe beaucoup, mais la mienne cuisine ainsi et j'en mange ses sarma depuis petite avec grand appétit <3
C'est fastidieux, ce ne sera peut-être pas top-extra la première fois, mais avec de l'entraînement, vous y arriverez.


PS: J'ai laissé tombé les fiches car c'est trop long à fait (voir ici) mais si vous voulez des fiches dites le en commentaire, je ferai un effort pour vous:)
PS 2: Accessoirement, si vous pouviez laisser n'importe quel commentaire, juste pour prouver à mon frère ma chère et tendre famille que j'ai des lecteurs, car ils ne me croient pas! :(

Allez on commence!

Ingrédients: (pour 4 personnes)

❤ 400 g de feuilles de vignes (on peut en acheter surgelés en magasin, ou chez l'épicier turc)
❤ 1 verre d'eau de riz blanc
❤ 1 gros oignon ou 2 petits
❤ 1 grosse c. à soupe de concentré de tomate
❤ 1/2 verre de thé d'huile d'olive
❤ 1 petite c. de paprika en poudre (pul biber en turc)
❤ sel, poivre, menthe en poudre
❤ eau
❤ Facultatif: Citron, persil, bouillon de viande

Préparation: (c'est long de les rouler! 1h30 au moins je dirai)

1 -La nuit précédent la réalisation de votre recette, placez les feuilles de vigne dans un bol avec de l'eau tiède, et changez la si possible au moins 2 ou 3 fois avant de faire la recette. Cela permettra d'évacuer l'excèdent de sel qu'elles contiennent. Au moment de la préparation, trempez-les dans de l'eau brûlante 3 à 4 minutes pour qu'elles se ramollissent et soient plus malléables
2 -Après avoir coupé l'oignon en dès, faites le revenir dans l'huile d'olive
3 - Au moment où les oignons rosissent, rajoutez le concentré de tomate ainsi que le paprika et mélanger un peu
4 -Rajoutez le riz et mélangez quelques minutes, puis rajoutez épices et sel
5 -Dans la casserole qui sera utilisée pour les sarma, étaler une rangée de feuilles de vigne au fond
6 -Là, on prend son mal en patience et on commence à rouler les sarma: 

Étalez une feuille, placez un peu de la mixture au riz (environ une petite cuillère) au centre de la feuille en long, rabattez les côtés puis roulez. 
Voici une vidéo qui montre une technique rapide que nous utilisons (mais les feuilles doivent être solides). Sinon, vous pouvez rouler à la main sans pochette, mais c'est plus long!


7 - Après avoir placé tous vos rouleaux dans la casserole comme sur la photo tout au dessus, vous pouvez rajouter une rangée de feuilles aplaties sur le dessus des rouleaux.
8 -Rajoutez de l'eau bouillante jusqu'au dessus des sarma, puis faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les feuilles aient bien ramollies (env 30min).

Bon à savoir mais facultatif:

→ Vous pouvez rajouter du persil bien taillé ainsi que d'une c. à soupe de groseilles à la préparation de riz
→ Concernant l'eau chaude que vous ajoutez à la casserole à la fin, vous pouvez la mélanger avec du bouillon de viande
→ Avant d'étaler votre dernière rangée de feuilles par dessus la préparation, vous pouvez étaler quelques fines rondelles de citron sur les sarma
→ Après cuisson, vous pouvez retirer les citrons si il y a, ainsi que la rangée de feuilles, puis versez un petit filet d'huile d'olive sur le tout, refermer et attendre que cela refroidisse avant de servir.
→ Pendant la fête du sacrifice, vous trouverez souvent dans votre assiète quelques sarma, des baklava et de la viande... comme sur la photo ci-contre (je n'approuve pas forcément le combinet mais c'est une tradition, que voulez-vous :)

A servir tiède ou froide avec un filet de citron! Afiyet olsun...

Pour toutes les recettes du blog, cliquez ici! Si vous en réalisez une, n'hésitez pas à me l'envoyer sur Instagram avec le hashtag #leblogdistanbul !
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{Recette Turque} Les haricots blancs / Kuru Fasulye

September 29, 2015, 5:57 am
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Alors là, je cris, je hurle: ALERTE, RECETTE TURQUE SUPER FACILE... Et bien oui, même moi. Car en effet, cette recette très populaire que les mamans turques cuisinent au moins une fois toutes les deux semaines est hyper simple.


Pour vous dire, si je la loupe et que j'ai le malheur d'en parler à ma mère, s'en suivra une dizaine trentaine d'appels de tous les membres de ma famille (on est nombreux) qui en rirons de bon coeur... sous mon nez.

Il y a quelques temps, je vous avais donné les 4 meilleurs restaurants d'Istanbul où manger cette recette, mais pour ceux qui n'ont pas la chance de vivre ici, vous pouvez la reproduire chez vous. Il suffit d'avoir les ingrédients et une cocotte minute!

On y va?... Ok, c'est parti!

Ingrédients: (pour 4 personnes)

❤ 2 verres d'eau de haricots
❤ 1 oignon
❤ 1 c. à soupe de concentré de tomate
❤ 3 à 4 c. à soupe d'huile d'olive
❤ Paprika en poudre (kirmizi pul biber)
❤ Sel, (cumin, menthe si vous aimez)
❤ Eau

Préparation: (env 30 min)

1 - La veille, placez les haricots dans de l'eau et faites reposer toute la nuit 
2 -  Le jour J, coupez l'oignon en dès et faites le revenir quelques minutes dans l'huile (dans votre cocote minute)
3 - Rajoutez le concentré de tomate et le paprika puis remuez quelques minutes
4 - Rajoutez les haricots, mélangez puis versez de l'eau chaude, de façon à ce qu'elle recouvre les haricots d'au moins 5 cm.
5 - Fermez la cocote puis faites cuire à feu moyen pendant 20 min (à partir du moment ou la vapeur s'échappe). 

Bon à savoir mais facultatif:

Certains voudrons rajouter de la viande. Etant presque végétarien (presque? ouais je sais... je suis bizarre) je n'en rajoute jamais mais c'est tout simple. Il suffit juste de la couper et de la rajouter avant les haricots. Et basta...

Vous pouvez rajouter des feuilles de menthe, de persil ou d'aneth par dessus pour la déco!

Au final, après avoir rajouté les épices vous pouvez laisser reposer puis servir chaud à tiède avec du riz blanc fait à la turque (voir recette ici) et une soupe (idées ici). Afiyet olsun...

Autres recettes:

► La recette du Kisir
► La recette des Sarma
► La recette de la soupe au yaourt
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10 mots ou expressions turques à connaitre {part 2}

October 6, 2015, 3:11 am
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Nous avions commencé cette liste de mots et expressions typiques turques à connaître au mois de janvier de cette année dans cet article. Aujourd'hui, je vous dévoile 10 autres expressions très, très importantes, utilisées tous les jours, par tout le monde en Turquie. 



11. Hoşça kal – {hoch-dja kal}
Cela veut littéralement dire "sois bien" ou "reste bien". En réalité, on l'utilise pour dire à bientôt, au revoir, à plus.

12. Kendine iyi bak – {kendinnez i bak)
Vous savez maintenant comment dire prend soin de toi à la fin de vos textos en turc. Cette expression est raccourcie par les plus jeunes par KIB, mais croyez moi, c'est réservé uniquement aux pré-pubères.

13. Tamam 
Tamam veut tout simplement dire d'accord ou ok. Si on vous dit TAMAM en insistant et avec une voix plus élevée que la normale, c'est veut dire "c'est bon, me soûle pas". Et si on vous le dit 2 fois de suite de manière rapide: "tamam tamam", ça veut en général dire "oui, oui, cause toujours". :)

14. Kolay gelsin – {kolaille gelcine}
En général, lorsque j'entre dans un magasin, au lieu de dire bonjour, je dis kolay gelsin qui veut dire bon courage ou plutôt "que votre travail soit plus facile à faire". C'est une expression assez bizarre dont nous n'avons pas d'équivalent en français, mais la plus proche serait effectivement "bon courage". Vous pouvez donc l'utiliser en entrant dans un magasin ou une petite boutique, en vous adressant aux personnes qui y travaillent ainsi qu'en sortant: "kolay gelsin, iyi gunler".

15. Eyvallah – {Eyvalla}
Expression plutôt utilisée par les hommes, accompagnée d'une petite tape du poing sur le coeur, l'expression veut dire tout simplement "merci", mais de manière plus solennel et chaleureuse que le classique tesekkurler...

16. Oha! – {Oh-Ha}
Attention, expression grossière à ne pas utiliser en public ou devant des enfants. 
Elle pourrait être traduite par notre classique "Oh putain", et exprime un choc + un sentiment d'énervement/de dégoût. Des exemples s'impose pour illustration de cette grossière expression:

Au boulot:
"- Tu sais que Saban a eu une augmentation?!"
"- Oha! Non mais c'est pas vrai, il fout rien, je bosse plus que lui et c'est lui qui a une augmentation???"

En vacances avec ton mec:
"- Tu regardes quoi chéri...oha!! [Tape sur la tête] Tu regardes la nana en topless là, t'es vraiment qu'un obsédé."

Franchement j'arrête les exemples car ceux qui me viennent en tête sont vraiment trop bizarres. :D Et non, ce n'est pas du vécu!
Mais vous avez compris je pense.

17. Cok yaşa – {tchok yacha}
C'est ce que l'on dit après que quelqu'un ait éternué. Littéralement, cela veut dire "vis longtemps". Les turcs ont développé quelques variantes avec le temps, comme iyi yaşa, qui veut dire "vis bien", ou hep beraber, qui veut dire "tous ensemble", mais le plus commun reste le bon vieux cok yaşa.

18. Geçmiş olsun – {guetch miche olsoune}
La traduction est basique: "bon rétablissement", que l'on utilise lorsqu'on entent quelqu'un dire qu'il est malade, ou qu'un de ses proches est malade. Il y a tout de même une autre petite utilisation possible, c'est lorsqu'il arrive quelque chose de très mauvais à quelqu'un, un drame ou autre chose que l'on ne souhaite à personne, on peut aussi dire gecmis olsun comme pour montrer notre compation et nos voeux de rétablissement de la situation en disant "Geçmiş olsun! Cok Üzüldum..."

19. Maalesef – {Maha Lesseffe}
Traduction littérale: "Malheureusement".
J'ai remarqué depuis que je vis en Turquie, que ce mot peut aussi vouloir dire: "Non, et je le regrette". Exemple: - Il reste des chips? - Maalesef ;(

20. Canim – {Djanim}
Ohh, mais voyons, tout le monde connaît le fameux canim, ce mot tendre voulant dire "ma chaire/ma vie" mais qui en réalité est utilisé à toutes les sauces: entre amoureux, entre amis, entre collègues, entre voisins, entre inconnus (heu ça dépent qui qund même). Tout le monde, mais vraiment tout le monde l'utilise en s'agressant à quelqu'un, comme pour dire "mon cher". Il n'y a aucune connotation amoureuse (en tout cas, pour moi), même si à la base, canim voulait dire "mon/ma chéri(e)".

A lire aussi:

► 10 mots ou expressions turques {part 1}

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Ma maman turque

October 14, 2015, 8:58 pm
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Aujourd'hui, j'ai décidé de vous faire découvrir en quelques phrases ma maman turque. Une maman exceptionnelle, belle à tomber, drôle à en mourir, et d'une bonne volonté incroyablement rare.


Selon moi, ma maman turque est vraiment unique, je sens sincèrement qu'elle est différente! Voyons donc pourquoi... En italique, c'est elle qui parle...

❤ Ma maman turque elle est née dans un village près de Trabzon, mais elle n'est pas trop sûre de la date exacte de sa naissance. "Tu sais, ton grand-père n'avait pas que ça à faire de se rappeler ma date de naissance. En tout cas, il est sûr que c'était en septembre pendant la cueillette des noisettes, ou en octobre... enfin en automne quoi."

❤ Ma maman turque a un nom de famille grec, car ses ancêtres habitaient à Trébizonde (aujourd'hui Trabzon), ville occupée par les grecs au début du XXème siècle.

❤ Ma maman turque a la peau toute blanche, les yeux gris clairs et un léger accent laze. "Sinir ediysun beni".

❤ Ma maman turque prépare tous les soirs de la nourriture pour 12 personnes, bien qu'il n'y ait actuellement que 3 présents à sa table. "On sait jamais, tes cousins pourraient arriver par surprise!"

❤ Ma maman turque prétexte que le gâchis, c'est pêché, pour pouvoir manger tous les plats que nous n'avons pas terminé. "Tu manges pas? Donne, c'est pêché de jeter!"

❤ Ma maman turque se plaint tout le temps de son poids, mais ne fait jamais rien pour maigrir.

❤ Ma maman turque parle toujours de dieu à chacune de ses phrases, même quand c'est pour m'engueuler. "Que dieu te protège, que dieu te rende forte, que dieu t'aime, que dieu te mette un peu de plomb dans la cervelle ma fille..."

❤ Ma maman turque m'a encouragé à faire de longues études, ce qu'elle n'a pas pu faire elle-même. "Étudie ma fille, ton éducation sera ta plus grande force."

❤ Ma maman turque est fière de moi, mais n'éprouve pas le besoin de le crier sur tous les toits comme les autres.

❤ Ma maman turque me défend toujours quand on est en famille, mais me descend toujours quand elle est avec ses copines. "Regarde moi celle-là! T'as pas trouvé un rouge à lèvres plus rouge encore!!"

❤ Ma maman turque, sa phrase préférée, qu'elle a du me dire 5000 fois, c'est "Akilli ol" qui veut dire "Sois responsable".

❤ Ma maman turque change de chaîne à chaque fois qu'un couple s'embrasse à la TV. "On va pas les regarder se bécoter non plus, tövbe tövbe!"

❤ Ma maman turque ne s'est jamais maquillée, sauf le jour de son mariage. Du coup, elle a une belle peau rosée toute douce.

❤ Ma maman turque ne fait jamais de ragots. Elle pense toujours du bien des autres et croit encore en l'humanité qui existe en chacun de nous.

❤ Ma maman turque, elle veut que je lui fasse un petit-enfant, mais pas pour les raisons que vous croyez. "Toi aussi, tu vas sentir cette douleur un jour, et tu comprendras ce que j'ai enduré pour que tu viennes au monde, là tu me parleras sur un autre ton j'espère!"

❤ Ma maman turque m'a appris à être généreuse. "Ma fille, propage de l'amour autour de toi, cela te reviendra..."

❤ Ma maman turque quand elle fait le ménage, faut pas lui parler, faut pas la déconcentrer, faut pas lui demander quelque chose, sinon elle devient féroce! "Maman, t'as pas vu mon... Viens m'aider au lieu de te balader inutilement comme une larve dans la maison!"

❤ Ma maman turque elle a toujours mal quelque part: "Ahh mon dos, ahhh mes genoux, ahh ma tête, Pelinnnn, je suis fatiguée, ramène-moi la télécommande, et va dans la cuisine fais-moi un thé, SANS SUCRE!"

❤ Ma maman turque elle aime bien pleurer devant les séries turques, les infos, les reportages... la TV quoi. Je crois que je tiens ça d'elle! "Oh mon pauvre petit, regarde le, il est tellement fort. Qui? Ce petit chaton qui essaye de survivre dans les rues froides d'Istanbul, sniiiiff...."#truestory

❤ Ma maman turque elle aime bien me reprendre quand elle pense que je ne me comporte pas comme une jeune femme le devrait (et ça m'énerve heinnn): "Croise pas les jambes devant ton père, coupe tes ongles on dirait une sorcière, ne rie pas trop fort en public c'est impoli, arrête d'écouter ce rap c'est pour les garçons, apprend à faire à manger!!, articule on comprend rien, couvre tes épaules devant les personnes âgées, mange pas autant tu vas grossir, apprend à broder c'est bon pour les nerfs (?!? je vous jure, elle me l'a déjà sorti celle-là)".

❤ Ma maman turque elle aime les longues balades dans la nature car ça lui rappelle son village...

❤ Ma maman turque n'a pas eu de maman, et pourtant elle a fait un job d'enfer pour nous élever mes frères et soeurs et moi...

❤ Ma maman turque m'a avoué qu'elle ne me voulait pas à la base, mais que c'est mon père qui a insisté pour avoir un autre enfant. Elle me répète sans cesse qu'elle est bien contente finalement :) mais que si j'étais plus serviable, elle m'aimerait encore plus #chantageaffectif

❤ Ma maman turque, elle gère mon papa comme une chef: ses caprices, ses humeurs, ses matchs de foot, ses amis qui débarquent tous les weekend, ses chemises à repasser, son massage du crâne quotidien... Franchement, je sais pas comment elle fait. "Quand on aime ma chérie, on ne compte pas... et puis c'est lui qui m'emmène en vacances, pas vous!"...

❤ Ma maman turque, elle pleure à chaque fois que je dois la quitter pour rentrer à Istanbul, et elle me dit:"Seni çok özlicem güzel kizim"(tu vas beaucoup me manque ma jolie fille)


❤ Ma maman turque, c'est mon plus grand soutien... Aimez vos mamans, et dites moi en commentaire si la votre a des points communs avec la mienne !


❤❤❤ Annecigim, seni seviyorum! ❤❤❤

Dans un style humoristique, Serhat More aussi parle de sa mère sur Youtube, et c'est pas mal.
Si vous parlez turc, voici un compte twitter qui reprend les phrases classiques des mamans turques, et c'est bien drôle. Anne Klasikleri
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19 GIF sur la vie d'un expat à Istanbul

October 22, 2015, 5:44 pm
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Après le bon fou rire qu'on a eu avec la première série de GIF racontant Istanbul, on enchaine avec une seconde session, mais cette fois-ci, en se concentrant sur la vie d'un expat à Istanbul... N'hésitez pas dire si cela vous est arrivé en commentaire !


Laissez charger les GIF quelques secondes...

1. Lorsque tu découvres le quartier de Kuzguncuk - Balat - Fener - Bebek - Cihangir (ça marche avec presque tous les quartiers d'Istanbul)


2. Quand tu vas faire la fête sur une terrasse branchée d'Istanbul


3. [Pour les garçons] Quand tu essayes de draguer une femme turque et qu'elle te snob


4. [Pour les filles] Toi, quand tu essaies de marcher en talon dans les rues d'Istanbul

5. Toi, à un diner où tout le monde parle politique 


6. Toi, quand tu trouves la sortie du palais Topkapi, après 4 h de visite



7. Toi quand ton moyen de transport en commun, c'est le bâteau...


8. Quand tes amis viennent te rendre visite à Istanbul, enfin!


Chez les garçons:


Chez les filles:


9. Quand après des dizaines de cours chez Dilmer, t'as enfin réussi à faire une phrase en turc et en entier !


10. Toi au bout de 3 ans d'expatriation, quand tu as enfin compris comment fonctionnait le système de santé turc


11. Toi, devant une table remplie de spécialités typiquement turques, genre des mezzés, de la viande, du pilav, du pain bien chaud et de la soupe aux lentilles etc .. Miam!


12. Quand tu expliques à tes proches inquiets qu'Istanbul, c'est PAS si dangereux


bon, n'abusons pas non plus... ce serait plutôt ça non?


13. Toiou moi après 3 ans d'expatriation en Turquie, et 10 kgs en plus


14. Quand tu commences à t'habituer à tous ces chats!


15. Toi à chaque fois que tu montes dans un taxis turc!


16. Le jour où tu commences à marchander comme un turc (prend pas trop la confiance non plus)


17. Quand tu crois que tu sais danser le "Halay"



18. Toi et la découverte du raki



19. Toi quand tu t'es vraiment adapté à la vie à la turque


N'hésitez pas à dire en commentaire quelle situation vous est déjà arrivée ! 


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Voyage à travers le Kirghizistan

November 5, 2015, 11:10 am
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Je vous l'avais déjà dit, vivre en Turquie, c'est assez féerique. Je dirais même que c'estle paradis pour les grands voyageurs. On peut voyager dans le pays et voir de nombreuses richesses culturelles et géographiques dans un périmètre restreint. On peut aussi voyager aux alentours de la Turquie pour peu cher, et admirer des paysages variés, côtoyer différentes cultures et découvrir des cuisines succulentes.
J'ai toujours eu une grande curiosité envers les pays caucasiens comme la Géorgie ainsi que l'Asie Centrale, qui ont beaucoup de points communs avec la Turquie. Les Etats turcophones m'intriguent particulièrement notamment le Kazakhstan, l'Ouzbékistan, le Turkménistan ou encore le Kirghizstan. 

Apparemment, mon arrière grand-mère paternelle était originaire de Géorgie. "On l'appelait la Cerkes. Elle avait les yeux tirés, le sourire honnête et franc et la ride du lion inexistante."m'a confié mon père un jour.

En plus d'un parent issue de cette région, j 'ai une tante tchétchène, une cousine chinoise et une très bonne amie russe... C'est peut-être pour ça que la région m'intéresse!

Je lis souvent les articles "récits de voyages en Asie Centrale" de mes amis blogueurs (ici et là) mais lorsque j'ai vu les photos de mon ami Jean-Baptiste, fraîchement revenu d'un voyage sûrement inoubliable du Kirghizistan, j'ai été charmé par la beauté des paysages et j'ai voulu en savoir plus.


Jean-Baptiste a gentiment accepté de nous raconter comment s'est passé son voyage et ce qu'il vous conseille de faire, si vous aussi vous souhaitez faire une excusion au Kirghizstan. Voyons ses réponses ! [ne manquez pas les photos en fin d'articles]

QUESTIONS ORGANISATION DU VOYAGE:

1 - Tout d'abord, j'aimerais savoir pourquoi tu as choisi de visiter le Kirghizistan et non pas un autre pays d’Asie Centrale comme le Kazakhstan ou l'Ouzbékistan comme destination?

Le Kirghizistan a beaucoup d’avantages par rapport à ses voisins puisqu’aucun visa n’est nécessaire à l’entrée, les vols depuis Istanbul sont fréquents et abordables, tandis que le pays est petit et facile à visiter. En effet, les distances sont courtes et les transports en commun efficaces. Par ailleurs, le Kirghizistan propose des paysages très différents, avec des pleines verdoyantes, des zones boisées et de la très haute montagne. L’accueil des habitants et la vigueur de la culture Kirghize sont également de bons arguments pour les voyageurs avides d’authenticité et de nature.


2 - A quelle période es-tu parti, pour combien de temps et avec qui? La période était-elle bonne pour voyager? Combien de jours sont-ils nécessaires selon toi?

Je suis parti avec un ami pendant la deuxième quinzaine d’Avril 2015. C’est une période qui a ses avantages puisque les visiteurs arrivent généralement plus tard, le climat est très agréableà basse altitude tandis que la neige sur les sommets et les arbres en fleurs rendent les paysages époustouflants. Nous sommes partis deux semaines et je ne recommanderais pas moins, surtout pour ceux qui souhaitent faire de la randonnée. En revanche, les conditions en montagne sont difficiles avec un enneigement encore important et un risque de chute de neige à tout moment. A avoir en tête dans la préparation.


3 - Quel fût ton itinéraire? Comment l'as-tu construit?

Nous avons construit notre itinéraire seuls en se basant sur plusieurs guides de voyage [Lonely Planet et Second Edition] ainsi que des cartes pour les randonnées. 
→ Après notre arrivée à Bichkek, nous sommes allés directement à Osh dans le sud-ouest qui est une ville traditionnelle avec un bazar aux bestiaux réputé (idéal pour la photographie). 
→ Après ce premier arrêt nous avons mis le cap sur Arslanbob, une petite ville de montagne qui possède les plus anciennes forêts de noyers au monde et des vues spectaculaires sur le massif du Baba Ata. 
→ De retour sur la route, nous avons repris la direction du Nord, longé le lac de Toktogul avant de terminer plus à l’Est, dans le village de Kyzart, à proximité du lac Song Kol. 
→ Depuis Kyzart, une randonnée au Song Kol est immanquable, surtout à cette saison puisque le lac est encore gelé et les pêcheurs sur glace jamais bien loin. 
→ Rentrés du Song Kol, nous nous sommes dirigés vers Karakol, au bord du lac Issyk Kol, le plus grand du pays. Karakol est une destination pleine de charme, avec ses vues sur le lac, ses églises russes en bois avec au loin les sommets vertigineux du Tian Shan. Une fois la région de Karakol parcourue, il était temps de rentrer à Bishkek, puis Istanbul.


4 - Où as-tu logé sur place? Avais-tu prévu un équipement pour camper/skier/escalader?

Durant le voyage, nous sommes restés la plupart du temps chez l’habitant en passant l’association CBT [« Community Base Tourism »]qui s’associe avec des familles pour accueillir les touristes, pour un rapport qualité/prix souvent excellent. Le personnel du CBT est accueillant et dispose d’un réseau local important permettant d’avoir les dernières informations sur l’état des routes ou des chemins de randonnée, très utile hors saison. Pour les séjours en montagne, nous avions également prévu un équipement de randonnée et de camping complet. Nous n’avons ni skié ni pratiqué l’escalade mais ces pratiques sont fréquentes, surtout dans le parc d’Ala Archa et dans les alentours de Karakol.


5 – A quel aéroport es-tu arrivé ? Combien t’as coûté le billet d’avion ? Quel fût ton moyen de transport sur place?

La porte d’entrée principale du Kirghizistan est l’aéroport international de Bishkek qui est desservi plusieurs fois par semaine par Turkish Airlines, pour des prix modestes en s’y prenant à l’avance (environ 300 euros l’aller-retour). Sur place, les taxis collectifs « Mashrutka » sont très efficaces, peu chers et très présents dans la totalité du pays, permettant un transport facile et très local, ambiance garantie ! Pour gagner du temps, nous avons pris un vol intérieur Bishkek-Osh que je déconseille, la totalité des compagnies aériennes Kirghize étant sur la liste noire européenne, frissons garantis !

6 - Selon toi, quelles sont les choses à ne pas oublier dans sa valise lorsqu'on se prépare à partir au Kirghizistan?

Des vêtements de montagne permettant une bonne protection quelques soit les conditions, une paire de lunette de soleil et par-dessus tout un bon appareil photo pour immortaliser la beauté du pays et de ses habitants. Le mini dictionnaire français-russe est aussi un atout important dans ce pays où l’anglais est parlé seulement dans la capitale.

QUESTIONS CULTURE ET AUTRES:

7 - Pourrais-tu tirer le portrait type d'un kirghize? 

Je dirais qu’il faut aller vers eux. Quand on est un groupe d’étrangers, ça peut les impressionner, il y a la barrière de la langue aussi, mais souvent ils n’attendent que ça! Et une fois les quelques mots « jakshy suzbu ? »est-ce que ça va bien ? en Kirghize lancés avec un accent frenchie les premiers rires s’entendent. Après les choses vont vites, on s’assoit à leur table, ça se finit même parfois chez eux pour dîner! Très accueillants, les Kirghizes sont des gens dontla simplicité inspire l’humilité, mais ils sont riches aussi dans le sens où ils connaissent bien leurs traditions dont ils sont fiers. En revanche il faut se méfier car ils sont nombreux à ne pas faire la différence entre l’eau et la vodka, vous serez prévenus ! Davaï !


8 - Alors raconte-nous, comment est la culture Kirghize, qu'as-tu découvert sur place?(type de cuisine, de maisons, de tenues vestimentaires, de religion)

La culture Kirghize est turco-mongole et se caractérise originellement par une vie nomade assez développée, la yourte (habitat traditionnel) et ses décorations colorées (tapis colorés de feutre) étant l’emblème du pays. L’habit Kirghize est très singulier avec un chapeau assez haut nommé kalpak, des bottes fourrées pour affronter l’hiver et des caftans pour les plus kirghizes des kirghizes ! La cuisine est excellente, très riche en viande (d’agneau) parfois servie avec des pattes (laghman) ou dans des soupes.

Le Kirghizistan moderne que l’on trouve à Bishkek est lui très marqué par l’époque soviétique avec des grandes avenues, des monuments massifs et une certaine saveur d’URSS. Les populations russes du Kirghizistan (orthodoxes) encore présentes disposent de très belles églises en bois comme à Karakol. Les minarets partagent donc le ciel avec quelques clochers tandis que les légendes pré islamiques - comme Manas, un personnage mythique - sont bien présentes.

9 - Certaines de leurs coutumes t-ont-elles marquées?

Les amateurs de bazars et de négociation auront l’occasion de voir la poignée de main Kirghize une fois un marché conclu. Les termes de la transaction sont récités à haute voix, les partenaires se regardent, se prennent la main, élèvent leurs bras et les abaissent violemment en lâchant la main au dernier moment. Une fois ce rituel effectué, impossible de se rétracter, la transaction est scellée, honneur de Kirghize ! C’est une anecdote mais je trouve que la franchise et la virilité des kirghizes est très bien reflétée à cette occasion. Viriles les kirghizes mais pas vraiment matchos, les femmes ont une place privilégiée dans la société et les business women pleines d’audace sont nombreuses.


10 - Penses-tu qu'il soit possible et raisonnable qu'une femme/qu'un groupe de femmes voyagent seules au Kirghizistan? As-tu des conseils pour celles-ci ?

Il est très fréquent de croiser des femmes seules ou en groupe. Les échos de celles-ci sur la sécurité dans le pays et l’accueil sont très bons. Globalement, la sécurité est excellente dans le pays, sauf dans certains quartiers de Bichkek déconseillés la nuit.

11 - Quelle est la spécialité culinaire que tu recommandes de tester sur place ?

Un laghman sans hésiter. Cette spécialité de grosses pattes de blé avec de la viande d’agneau (ou de bœuf parfois), des légumes et une délicieuse soupe sont vraiment ma recommandation. Le plov est également un très bon choix, mais un peu moins Kirghize.


12 - Quel est ton plus beau souvenir de ce voyage? 

Parmi les meilleurs, je dirais que l’arrivée au Tuz Ashuu pass avec la découverte du lac Song Kol glacé sont mes meilleurs souvenirs. Après plusieurs heures de montée, la vue sur cette immense étendue blanche ceinturée de montagnes célestes est une vraie récompense. C’est d’autant plus le cas à cette saison de l’année, quand le lac vous appartient et les étoiles semblent à porter de main la nuit tombée. Déroutant.



ADRESSES et MUST-SEE/DO:

13 - As-tu des adresses incontournables à partager avec nous ?

Un restaurant immanquable à Bishkek : Faiza. C’est à mon sens la meilleur adresse pour manger toutes les spécialités du coin et de la région : Lagman, Samsa, Shashlik, Manti, Plov pour des prix très abordables, le lieu est toujours bondé et ferme tôt le soir (vers 21h/22h). Faiza se trouve dans la rue Tynystanova.

Un autre coup de cœur, pour acheter des Shrydak cette fois, ces tapis traditionnels colorés en feutre. La boutique Altyn Kol de Kochkor propose de nombreux modèles de très bonne qualité, peu chers et produits par les femmes de cette coopérative. Il y a des tapis de toutes les tailles, pour tous les budgets, compter environ 200 euros pour les plus grands (3x2 mètres).



14 – Quelles activités conseilles-tu de pratiquer absolument sur place ? Quels lieux sont à ne pas manquer?

La randonnée (à pieds ou à cheval) est clairement l’activité incontournable au Kirghizistan avec des paysages grandioses comme au lac de Song Kol et dans la vallée de Jetty Oguz ou l’eau, la géologie et la faune s’associent de façon étonnante. Le CBT dispose de toute l’information et l’assistance nécessaire pour partir en toute sécurité.


Je vous laisse avec quelques photos en plus mais tout d'abord, je remercie Jean Baptiste pour ses confidences et vous invite tous à aller sur son compte Instagram pour plus de photos de ses voyages en cliquant ici. 



Alors, ça vous tente le Kizghizistan?
N'oubliez pas de suivre Jean Baptiste sur Instagram.
Ainsi que Le Blog d'Istanbul sur Instagram

Pour plus de voyages, lisez:

→ Récit extraordinaire au Taj Mahal
→ Images de San Francisco
→ Séville je t'aime
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Mes 15 bonnes adresses du quartier de Kadiköy/Moda

November 18, 2015, 4:36 pm
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Le quartier de Kadikoy, on en parle pas assez. Les sujets tournent toujours autour de Taksim, Besiktas, Sultanahmet, Karakoy... Mais connaissez-vous bien Kadikoy? Ce petit port de la rive asiatique, autrefois considéré comme le centre-ville d'Istanbul, vaut vraiment le détour, croyez-moi. Je vous en avais déjà parlé dans cet article plus en détail (avec + de photos du marché), et personnellement, c'est le quartier où je passe le plus clair de mon temps car:

► J'habite à côté (donc je suis une professionnelle du coin modestie quand tu nous tiens)
► J'aime énormément cette ambiance décontractée, locale et un peu bohémienne 
► Les adresses que j'y connais sont devenues mes incontournables avec le temps
► Les prix y sont très abordables


Je vais donc partager avec vous les adresses que j'apprécie le plus dans le coin de Kadikoy et Moda. Sachez qu'il y a tout de même 4 rues à connaître: Mühürdar Cad., Bahariye Cad. (la rue du tramway), Moda Cad., Kadife Sok., Si vous m'y voyez, (je ressemble à ça, en moins bronzée), venez me voir, on prendra un cay et on discutera pendant des heures des beautés d'Istanbul.

1/ Visiter la magnifique gare de Haydarpasa

Cette magnifique gare construite en 1872 sous les ordres du sultan Abdülhamid II est devenue un des symboles du Bosphore de part son envergure majestueuse. J'ai eu le plaisir de visiter cette bâtisse au bord de l'embarcadère de Kadikoy, et j'ai remarqué que l'édifice impressionne par son architecture. Aux étages, on y trouve des bureaux ainsi qu'un petit musée.
Aucun train ne démarrent plus depuis cette gare depuis février 2012 cependant, vous pouvez y aller pour admirer son intérieur plein d'histoire et même prendre un thé dans son petit bufé au bord de l'eau. Une vue imprenable...et gratuite! ↓


2/ Manger un bon kahvalti chez Sut Yumurta Recel

Ok, l'accros aux petits déjeuners turcs que je suis vous recommande vivement cette adresse pour un petit déjeuner fait maison, au prix raisonnable. Le petit plus de cette adresse, c'est que comme ils ne font que des petits déjeuners, la carte est variée, et vous avez le choix du type de petit déjeuner que vous souhaitez. Vous pouvez voyager en prenant un petit déjeuner de la région Akdeniz, Ege, Trakya ou même un petit déjeuner américain ou français (croissants, cafés et toasts). www.sutyumurtarecel.com - 30 rue Ali Suavi  ↓


3/ Boire le café chez...

... le café Dört Kadikoy, un lieu qui vaut vraiment le coup si vous aimez vraiment le vrai café (comme certains aimeraient le bon vin). Vous avez un nombre infini de possibilités de cafés, venant des 4 coins du monde, tout en utilisant des techniques de moulure de cafés que l'on voit rarement à Istanbul. Lien Foursquare. - 19 rue Ressam Şeref Akdik ↓


... si vous êtes plutôt café turc classique, je vous conseille un des nombreux cafés sur Mühürdar Cad., ils sont tous très bien, même si j'ai pris mes habitudes chez Fazil Bey. www.fazilbey.com - 1 ave Serasker ↓ ou chez Zeynel juste à côté.


4/ Déjeuner chez Ciya Sofrasi

Cette adresse n'est pas très originale, vous la trouverez dans tous les guides, tous les blogs et toutes les bouches, Ciya Sofrasi a belle réputation, mais celle-ci est méritée. Le (grand) restaurant prétend avoir repris les spécialités culinaires de la Turquie profonde en s'inspirant des goûts orientaux (géorgiens, arabes, arméniens, ottomans, syriens...). Franchement, l'accueil y est un peu dédaigneux parfois, mais la nourriture y est succulente! A tester donc! www.ciya.com.tr - 43 rue Güneşli Bahçe  →

5/ Admirer la vue depuis le café Franz Kafka

Un café un peu pompeux mais très bien positionné en terrasse, qui vous donnera une vue imprenable sur la gare Haydarpasa ainsi que la mer Marmara. Il est un peu difficile d'y accéder lorsqu'on ne connaît pas. Rappelez-vous, sur la rue Damga, il faudra prendre un ascenseur noir pour accéder à la terrasse (presque pas d'indications). Lien Foursquare. - 23 rue Damga ↓


6/ Fumer le nargilé chez Ré Café

Rue Dumlupinar, vous avez le choix pour boire le thé, vous faire lire l'avenir dans votre tasse de café et aussi fumer le narguilé. L'adresse un peu différente des autres, c'est le Ré Café, dont je vous avais déjà parlé ici. Son arrière cour toute mignonne, ornée de cousins orientaux vous fait entrer dans une ambiance anatolienne assez sympa. Demandez un backgammon et faites une partie pour moi ;) Lien Foursquare - 9 rue Dumlupinar

7/ Diner chez 360 East Moda au Hilton

Bon allez, on casse la tirelire, et on se fait plaisir. On se paie un bon dîner raffiné chez 360 East Moda, sur la terrasse du Hilton Double Tree. Ambiance feutrée, design contemporain et musiques du monde accompagneront votre délicieux repas. Les desserts y sont mes favoris (d'ailleurs je mange rarement là-bas mais je ne dis jamais non à leurs desserts au chocolat). Si vous restez tard, vers 23h30, la piste se remplie grâce aux DJs et l'organisation de soirées à thèmes que vous pouvez suivre sur leur page Facebook ici - 31 ave Albay Faik Sözdener


8/ Passer la soirée chez Dorock

Dorock, c'est le lieu que j'adore vraiment à Kadikoy. Hyper décontracté, très grunge/rock, sans chichi, avec des décorations punk que j'aime beaucoup. On s'y arrête pour boire une bière, discuter avec des amis tatoués de partout et/ou écouter un groupe de musique si il y a un concert ce soir-là. Ambiance cool garantie!  Voir la déco ici. Voir les concerts ici. - 10 Rue Imam Adnan


9/ Aller à un concert chez Kadikoy Sahne

Pour aller voir un concert dans une salle sombre et sous-terre (il faut le faire au moins une fois), Kadikoy Sahne est l'endroit parfait. Pas grand chose à dire, c'est un bar où il faut payer pour entrer et y écouter vos groupes préférés. Pas de sièges!!! Vous pouvez consulter les concerts ici et leur site internet ici. - 25 rue Kırtasiyeci


10/ La soupe de décuv chez Durumcu Emmi 

Alors, vous passez une bonne soirée jusqu'ici? Un peu trop bu peut-être? Il vous faut donc boire la soupe classique de décuv' de 4h du mat que les turcs vont boire de coutume. Certains préférerons plutôt manger un durum. Dans tous les cas, l'adresse Durumcu Emmi est tout à fait appropriée et ouverte toute la nuit je crois. www.durumcuemmi.net - 11 ave Mahmut Baba


Si cela vous parait trop loin car vous êtes dans le marché, préférez Kimyon Durum, tout aussi bien, et ouvert 24/24h sur la rue Kadife. www.kimyondurum.com - 17 rue Kadife

11/ Manger un bon poisson et des mezzès à Kadiköy Balikcisi

Le restaurant de poisson en Turquie, c'est un type de restaurant où l'on mange des mezzès et du poisson, accompagné d'une bonne bouteille de raki. Souvent, un gentil monsieur nous fait le plaisir de jouer du fasil (musique ottomane jouée avec le qanûn, le darbuka, le violon, le ney et le saz).
A Kadikoy, il y a la fameuse rue très animée des restaurants de poisson - la rue gunesli bahce - mais malheuresement, je suis forcée de vous la déconseiller. Les restaurants y sont devenus des arnaques où les prix, déjà exorbitants de base, gonflent fortement à la remise de l'adition pour des raisons obscures.
Sur la rue Yasa, je vous conseille plutôt le restaurant Kadikoy Balikcisi et sa terrasse à la vue très sympatique, qui est un lieu assez décontracté et honnête. On s'y sent à l'aise. www.kadikoybalikcisi.net - 27 rue Yasa


12/ Manger une glace chez le Meşhur Dondurmacı Ali Usta

Si vous dites Moda + Glace à un connaisseur du coin, il répondra automatiquement Ali Usta. Aucune autre adresse ne surpasse celle-ci pour une bonne glace faite maison, avec plus de 40 choix de goûts différents. Sachez qu'ils ne rigolent pas avec les portions, une boule suffit parfois à vous rassasier pour la journée. Lien Foursquare - 176 ave Moda


13/ Boire une bière à Kadife Sokak

Boire une bierre à Kadikoy? Facile, n'importe quel bar fera l'affaire sur cette rue communément appelée "Barlar Sokagi", mais mon bar favori reste Karga - 16 rue Kadife


14/ Manger des patisseries chez Beyaz Firin

Sur Mühürdar Cad. vous avez une petite pâtisserie toute mignonne, avec des pâtisseries turques salées et sucrées vraiment délicieuses. Si vous avancez un peu sur la même rue, vous pouvez aussi faire un stop à l'Église Arménienne Surp Takavor (jusqu'à 17h). L'intérieur est assez joli et en bon état. 



15/ Pour les amateurs de bon vin

Je n'y suis allée qu'une fois, donc ce n'est pas encore un incontournable pour moi, mais j'ai adoré l'ambiance, la qualité du service, la terrasse et surtout le grand choix de bons vins! Il s'agit du Viktor Levi Restaurant & Café ! Vraiment très sympa ! 4 rue Damaci 



16/ Les Bonus

Voici d'autres adresses que j'apprécie particulièrement:

- AYI PUB, pour se réunir avec les amis => www.ayigrup.com
- MODALIKO pour acheter des souvenirs tous mignons =>  www.modaliko.com
- BUTME EVI pour manger des Gozleme et du Manti faits devant vos yeux, ambiance orientale et accueil agréable => Lien Foursquare
- DREAM TATOO pour les tatouages et piercings => www.dreamtattoo.com
- LONG PLAY pour écouter de la musique turque en live => Lien Foursquare
- CIKOLATA DUKKANI pour manger et acheter du bon chocolat => www.cikolatadukkanimoda.com

Voilà, vous savez tout sur MES bonnes adresses à Kadikoy. A vous maintenant. Quelles sont vos bonnes adresses à Kadikoy/Moda..? Faites-moi découvrir quelque chose de nouveau ;)

Vous pouvez aussi lire:
→ 10 bonnes adresses à Karakoy
→ Visite rapide de Kadikoy
→ 10 petits déjeuner sur la rive européenne


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TOP 10 des comptes Instagram sur Istanbul à suivre

November 25, 2015, 11:10 am
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Récemment, ma grande soeur m'a surprise en me disant:

"Ma chérie, j'ai téléchargé le truc là, Instagroum, mes élèves passent leur temps dessus, et ça déchire grave! (phrase de prof qui essaye d'être cool). Bon alors dis-moi, je follow qui?"

Sachant que ma soeur est le type de personne à encore écrire "s'il vous plaît" au lieu de "svp" dans un texto, et à avoir découvert Whatsapp seulement le mois dernier, je vous avoue que j'étais très troublée. Elle arrive donc enfin dans le nouveau millénaire, la sphère 2.0, pour mon plus grand plaisir.


MOI - Bon, bah déjà tu follow moi hein, normal quoi. Non c'est ici, dans chercher. Non, là c'est tes mails. Hein, mais non, pas dans Facebook. Voilà, c'est là. Maintenant, j'ai pleins d'autres comptes à te proposer, branchés Istanbul, Turquie, la culture, les mouettes, le simit...

ELLE - Ouais vazy arrête de parler, envoie des pseudos!

MOI - Heu.. ok!

Voici donc mes recommandations de comptes Instagram à suivre, qui se rapprochent du thème de la Turquie et d'Istanbul et que vous apprécierez sûrement.

Ce compte regorge de magnifiques photos d'Istanbul. Je ne suis jamais déçue, même lorsqu'elles sont retouchées (point important pour moi). Je ne supporte pas les photos avec le contraste au maximum par exemple. Plus c'est naturel et mieux c'est. Du coup avec ce compte je suis servie!
Pour les amoureux de la cuisine turque, ce compte est juste incontournable. J'aime beaucoup le fait qu'il y ait aussi des photos très simples, de pain, légumes ou laitues. Par contre, ça donne faim!

KISACIK FILM 
Ce compte partage des petits morceaux de films célèbres qui, tantôt m'émeuvent, tantôt me font rire. Il y a parfois des séquences de films turcs mais j'avoue que ce compte n'est pas 100% turc, bien que tenu par un turc. Les messages qu'il transmet par contre, sont bons à prendre.
Ce compte devrait avoir plus d'abonnés. C'est un photographe professionnel qui prend essentiellement des portraits des vrais turcs, et c'est très beau!
Cette gentille dame turque nous fait rêver avec ses succulentes recettes. Elle a aussi un blog où elle partage tous ses secrets de cuisine. Ça donne faim !
Un grand classique qui nous délivre ses bons plans sur Istanbul, The Guide Istanbul n'est plus à présenter je pense non..? Pour ceux qui ne connaissent pas, voici le lien de leur site: www.theguideistanbul.com
Pour ceux qui aiment le street art comme moi, voici le compte qui répertorie ceux qui sont dessinés sur les murs d'Istanbul. Il y a des merveilles...
Les photos d'une stambouliote inconnue qui profite de sa jolie vie à Istanbul, depuis le quartier magnifique de Kuzguncuk.
Un compte incontournable qui vous emmène à travers la Turquie.

Voici des photos épurées et prises avec professionnalisme. Je viens de découvrir ce compte et j'apprécie énormément l'oeil du photographe.
(mon compte :)

Et vous, quels sont vos comptes préférés?
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Quiz sur Istanbul et la Turquie: 15 questions pièges !

November 27, 2015, 4:04 pm
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Lorsque mes amis me font découvrir quelque chose à propos d'Istanbul, ils me disent souvent la même chose:"Ah bah dis donc, Mme Le Blog d'Istanbul, tu sais pas tout finalement!".
Et bien non, je ne suis pas incollable, je découvre comme tout le monde et je partage tout ça ici avec vous. Vous comprendrez que pour ma défense, Istanbul est extrêmement vaste, et on découvre des choses tous les jours! 😊


J'ai donc décidé de te créer un quiz pour que vous puissiez tester vos connaissances vous aussi, comme mes amis le font avec moi tous les jours.
Je ne sais pas si ce quiz est facile, difficile ou très difficile, je vous propose donc de le faire et de me dire en commentaire votre score et comment vous l'avez trouvé.

PROUVEZ-MOI QUE MES 4 ANNÉES DE BLOG VOUS ONT APPRIS DES CHOSES ;)



Pour les grands connaisseurs qui ont trouvé ce quiz trop facile, vous trouverez un autre quiz d'Istanbul (plus difficile), très bien préparé par Le Petit Journal d'Istanbul en cliquant ici.

Sinon, dans une semaine, je vous offre un cadeau sur Instagram! Restez connectés! ;)

D'autres recettes turques?
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On se suit?!
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Mes bons plans jour de l'an 2016 à Istanbul

December 9, 2015, 1:18 pm
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Le jour de l'an, c'est toujours compliqué. Où que l'on habite, on se retrouve tous 2 semaines avant le passage à la nouvelle année, en train de réfléchir à comment et où passer le réveillon. Je suis moi-même adepte de la soirée entre amis, à la maison et/ou bien du weekend en dehors de la ville.
L'an dernier, j'ai enchaîné les deux alternatives comme beaucoup le font: après une soirée entre amis à la maison, j'étais allée à Antalya, et c'était très sympa de découvrir la ville en hiver.

Pour les stambouliotes "locaux" qui veulent donc s'évader d'Istanbul le 31 décembre, je vous propose donc 3 bons plans:

1 - HORS DE LA VILLE:

Organisez vous-même votre petit voyage hors de la ville et visitez une ville de Turquie que vous n'avez pas vu. Antalya, Alanya, Bursa (Uludag pour skier), Bodrum, Izmir, Trabzon, etc... Ce ne sont pas les choix qui manquent. Les billets sont très peu chers en interne, surtout si vous les achetez maintenant.

2 - WEEKEND SUR MESURE:

Bookez un weekend tout compris proche d'Istanbul mais loin du brouhaha: Sur les îles aux Princes, à Sile ou Agva, à Edirne, à Bolu... Pour les offres disponibles, voici quelques liens:

► Yakala.Co
► Firsat Bu Firsat
► Etstur
► Prontotour
► Gezinomi
► Anitur
► Cafetur

3 - LOCATION D'APPART:

Louez un appartement entre amis ou en famille, au beau milieu de la montagne, et vous y isoler avec une bonne playlist, de la nourriture, des jeux de sociétés, des cadeaux, des films et des couettes bien chaudes... Voici quelques liens qui vous aideront:

► www.airbnb.com.tr (vous gagnez 18€ si vous vous inscrivez via le lien)
► www.hemenkiralik.com
► www.wimdu.com.tr


Pour ceux qui seront et/ou resteront en ville, il y a plusieurs possibilités, mais sachez dores et déjà que les prix sont parfois exorbitants (plus chers qu'en Europe) le 31 décembre à Istanbul, il faudra donc mettre la main au porte monnaie si vous choisissez de jouer le grand jeu.
Voici donc mes 5 propositions, avec de nombreuses très raisonnables:

4 - FESTIVALS DE RUE:


Organisés par les différentes mairies de la ville, vous pourrez profiter d'une belle avenue illuminée et animée, des spectacles, des stands, parfois même un concert et des décorations partout si la municipalité à des sous. Et bien sûr, c'est gratuit!

►Abdi Ipekci Caddesi à Sisli, comme tous les ans, c'est l'avenue de Nisantasi la plus animée et bondée...
►Bagdat Caddesi à Kadikoy, l'avenue la plus safe je pense, très illuminée mais assez calme... Vous y mangerez à prix raisonnable et profiterez de ce moment simplement
►Aytar Caddesi et Nispetiye Caddesi à Besiktas, proche de Metrocity. Il y aura même un beau concert apparemment.

[Les municipalités n'ont pas toutes encore annoncé leur programme. Vérifiez la page Facebook de la votre de temps en temps. Ils créent des événements en général.]

Attention: En règle générale, soyez prudents si vous décidez de participer à ce type d'événements de rue. Je vous déconseille de rester sur l'avenue Istiklal ni sur la place de Taksim, bondée de personnes malveillantes à cette période de l'année. Attention donc aussi aux pickpockets, ils sortent ce soir-là justement !

5 - DANSER EN CLUB:


Vous pouvez vouloir choisir de danser dans un club de la ville. Dans ce cas-là, vous avez largement le choix, et pour tous les prix. Voici une liste de 10 clubs classiques que je vous recommande et où vous aurez sûrement une ambiance de feu!
Les prix varient entre 200 et 600 TL selon si vous mangez ou pas. J'ai mis les prix des lieux qui les ont déjà affiché en ligne.

►360 ISTANBUL à Beyoglu, fera une soirée sur le thème de Venise, avec spectable et grand jeu. 400TL avec le dîner.
►360 EAST MODA, la même enseigne mais à Moda, fera aussi un beau show. L'entrée est un brin moin cher, 325TL avec le dîner.
►NUPERA vous fera donc la fête sur sa belle terrasse de Beygolu.
►SESS, le club huppé de Nisantasi prépare une soirée à la turque (pop principalement).
►FOSIL à Karakoy, vous propose un style plutôt Rock'N Roll et ne vous fait pas payer l'entrée. Les boissons risquent d'être un peu plus chères que d'habitude par contre.
►ANJELIQUE, le club le plus branché d'Ortakoy vous propose une soirée folle en bord de Bosphore, sur sa terrasse
►BABYLON à Bomonti vous propose sa soirée classique "Oldies But Goodies" avec une ambiance plus que remontée
►MAMA SHELTER sur Istiklal prolonge ses soirées RnB/Disco/Old Shcool jusqu'au petit matin pour l'occasion. 170TL l'entrée, 350TL si vous souhaitez dîner avant.
►CHANTA à Beyoglu vous propulse dans une soirée hyper branchée, avec de la musique pop locale et internationale.
►SORTIE toujours dans la même ambiance, sort le grand numéro avec feu d'artifice et champagne à gogo. Attention, n'en abusez pas trop ;)

Surtout réservez si vous êtes en groupe et que vous ne voulez pas attendre 6h devant la porte pour que finalement on vous dise que c'est complet !

6 - CONCERTS:


Le concert un jour de l'an à Istanbul, c'est vraiment compliqué. Votre soirée peut très bien être magnifique comme horrible. Je suis déjà allée à un concert le 31 décembre au Hilton, et les gens sont bourrés, pas agréable (alors qu'il n'est que 20h)... Voici les 5 salles que je vous recommande et où vous devriez passer une bonne soirée, bien encadrée:

►JOLLY JOKER On ne présente plus ce bar/lieu de concert. Il y aura Yeni Turku le soir du 31, pour installer une ambiance Made In Turkey décontractée. Normal 56 TL, VIP 136TL.
►NARDIS JAZZ CLUB le Nardis est un des lieux les plus tranquilles d'Istanbul. Pas étonnant que le thème soit le jazz toute l'année comme au jour de l'an, avec la belle Cansu Tanrikulu cette année. L'entrée est à 80TL/pers.
►CUBUKLU HAYAL KAHVESI l'endroit est sympa mais simple, Mehmet Erdem sera là pour mettre l'ambiance. 137,5TL/pers.
►LE MERIDIEN pour y écouter la musique turco-latine d'Ayhan Sicimoglu. Les prix vont de 280TL à 645TL.

►DOROCK reste tout de même mon lieu favori (car fan de rock turc et de reggae). Ce grand bar fête donc lui aussi le jour de l'an dans son grand jardin de Kadikoy et vous pourrez y participer pour la modique somme de 33TL/pers. Vous y écouterez Sattas à 22:00 puis Velvet à 00:30. Let's rock!

7 - SOIRÉE RESTO:


Vous êtes en couple, en famille ou tout simplement entre potes, mais vous préférez passer la nuit à une table, avec de la musique en fond (ou en live), voici 10 restaurants, 6 en Europe, 4 en Asie, ou vous passerez sûrement une bonne soirée ! En général, les menus sont fixes et l'alcool est illimité ou presque, et il y a un DJ pour animer l'ambiance jusqu'à 2:00 ou plus...

►ELEOS, restaurant de poisson à Beyoglu. 190TL/pers.
►SUNSET à Ulus. Environ 200TL/pers.
►BUTCHA à Levent. Un délice! Il y aura un DJ.
►GALLIA à nisantasi. Il y aura un DJ. 300TL/pers.
►THE HOUSE CAFE. Il y en a plusieurs et ils auront tous un DJ.
►TOPAZ à Beyoglu, la vue y est magnifique. 300 TL/pers.

►VIKTOR LEVI à Moda. Pas de DJ. Entre 100 et 200TL/pers.
►VIAPIANO à Bagdat Caddesi. Il y aura un DJ. Entre 100 et 200TL/pers.
►THE NORTH SHEILD à Bagdat Caddesi. Il y aura un DJ. Entre 100 et 200TL/pers.
►LACIVERT sur le Bosphore. Il y aura un DJ. Entre 100 et 250TL/pers.

N'oubliez pas de réserver, n'abusez pas sur l'alcool même si c'est open bar, et prenez un taxi pour rentrer !

8 - SUR UN BATEAU:


Vous avez la chance d'être dans une ville séparée par le Bosphore, profitez-en pour passer les 1ères minutes de l'année 2016 au beau milieu de celui-ci. Des tours organisent des soirées de jour de l'an animées ou la musique bas son plein. Voici eux compagnies réputées qui méritent que l'on s'y attarde:

►Bogaz Tekne Turu 300TL/pers
►Bogazda gezi 250TL/pers

9 - BONUS KAFA

Si vous avez envie d'écouter un concert + manger + danser (la totale quoi) + dépenser entre 500 et 1000TL par tête, les hôtels les plus luxueux de la ville organisent cela pour vous. Cette année, vous aurez Demet Akalin au Wyndham Grand İstanbul de Levent (mouais), Bengu au Hilton Bosphorus (bof) ou encore Yalin au Conrad (hmm hmm). Mais je ne recommande pas car je trouve ce type d'organisation trop guidées et pas assez funs pour le prix!

Voilà, c'est tout pour moi. Je vous ai donné tout ce que j'avais!

Appel à témoin: Si jamais vous avez passé le jour de l'an à Istanbul, racontez-nous en commentaire où, quand, comment c'était.

Amusez-vous et soyez prudent !
BONNE ANNÉE 2016
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♥ 10 bonnes adresses à Cihangir

December 26, 2015, 11:45 am
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Si vous ne le saviez pas je vous le redis, je suis une stambouliotes d'Asie. Pourtant, je traverse très régulièrement le Bosphore pour aller voir du côté Europe si on m'y attend. Je découvre presque tous les mois de nouveaux quartiers et je les apprécie quasiment tous. Mais je dois avouer qu'il est difficile de ne pas avoir un petit faible pour le quartier particulier de Cihangir. C'est mon amie Hazan, l'experte du coin, qui me l'a fait découvrir et elle avait raison: Cihangir, c'est un mélange entre le moderne et l'authentique, le chic et le décontracté, mais surtout, c'est un lieu qui transpire de culture et de charme bohémien. Tout ce que j'aime!

Du coup, je lui ai demandé si elle voulait bien partager avec nous ses adresses préférées afin que vous puissiez découvrir le quartier sur de bonnes bases. Hazan nous délivre donc gentiment ses 10 adresses préférées, et elles sont à tester absolument... 

1 - Le jardin de la mosquée de Cihangir: 


Une adresse assez secrète d'où l'on peut admirer le Bosphore au calme. D'un côté, on aperçoit le lointain quartier de Kadiköy et de l'autre, celui de Sultanahmet, avec Karakoy en contrebas. C'est un lieu assez petit et bien caché, que peu de personnes connaissent. Un des meilleurs endroits d’Istanbul pour être au calme et profiter de la vue sans touriste. 

2 - Kahve 6 pour le petit déjeuner


Kahve 6 est un petit restaurant spécialisé dans le petit déjeuner turc et européen. Ce lieu cosy et chaleureux propose un menu de grande qualité à des prix raisonnables (entre 15 et 25 TL le petit déjeuner). La terrasse est idéale pour les dimanches matin de printemps et d’été. Pour celles et ceux qui se demandent, oui, on peut y apercevoir quelques stars du petit écran turc qui habitent dans le coin. Surtout, ne jouez pas les groupies, restez cool, même si cela sera difficile devant un Baris Arduc! Lien Foursquare.

3- Firuzağa pour boire le thé ou le café à la turque


Au cœur de Cihangir, vous trouverez le bien célèbre café Firuzaga, collé à la mosquée, qui a gardé tout l'esprit des Kahvehane (café de quartier) à la turque. Autrefois, ce café n'était pas si populaire et avait une clientèle plutôt masculine. Aujourd'hui, c'est le point de rdv de tous les bobos d'Istanbul. Vous pourrez y prendre le thé ou le café turc (ils ne servent pas à manger, au mieux un toast) mais ne vous attendez pas au tapis rouge, le café est tout ce qu'il y a de plus basic, et c'est justement ce qui fait son charme. Ouvert du matin jusque tard le soir.

4- Miss Pizza pour une vraie pizza !


On remarque qu'en Turquie, les pizzaiolos turcs ne sont pas vraiment experts de la pizza. Ils la font plutôt comme ils feraient les pide, mais avec une garniture et forme différente, ce qui ne nous déplaît pas forcément. Mais quand l'envie vous prend d'une bonne pizza, une vraie, vous pouvez vous tourner vers Miss Pizza qui fait sûrement les meilleures pizzas d'Istanbul. Elles sont larges et bien garnies, coûtent entre 20 et 30 TL et vous sont servies avec le sourire. Plus d'infos sur le site: www.misspizza.com.tr

5- Depo Dans Cafe 

Envie de brûler des calories en s'amusant ou tout simplement apprendre quelques pas de danse latino? La bonne adresse est le Depo Dans Cafe. Les profs sont très sympas et l'ambiance y est très conviviale. C'est une école de danse qui a été créé par des anciens élèves de l'université d'Istanbul Teknik Universitesi. On y rencontre donc des étudiants mais aussi de jeunes cadres anciens élèves. Vous ne pouvez vous y faire que des amis qui aiment la vie! Regardez :


Plus d'infos sur leur site : http://www.depodans.com/

6- Cihangir Yoga 


Quand on dit Cihangir, beaucoup de stambouliotes qui connaissent le coin associent le quartier au Yoga. En effet, la considérée meilleure école de Yoga y est installée et est connue dans le monde (du yoga). Les professeurs y sont reconnus et les cours y sont très appréciés par les élèves locaux et internationaux. Il est aussi possible d'y faire des formations pour devenir prof de yoga aussi. Voici une interview en turc de la fondatrice du centre de Yoga, une allemande qui parle assez bien le turc. Pack découverte de 140/tl le premier mois sans limite de cours. Plus d'infos sur leur site: http://www.cihangiryoga.com/

7 - Mona pour une soirée chic


L'italien de Cihangir est multifacette. Il est parfait pour un bon dîner aux chandelles, un repas copieux entre amis ou même une soirée dansante entre copines après 23h. La cuisine y est délicate, le lieu est sympa et l'accueil est chaleureux (on ne peut pas en dire autant pour tous les restaurants du coin). N'hésitez pas à y jeter un œil. Prix plats entre 20 et 40 TL. Lien Facebook.

8 - Smyrna, and relax...


Ce lieu qui existe depuis plus de dix ans est considéré comme le plus cool et sympathique de l'avenue Akarsu. En effet, le design intérieur vaut le coup d'œil mais le plus agréable côté de ce café est sa terrasse qui donne sur la rue passante d'où vous pouvez admirer les locaux se balader, un verre à la main, un magasine dans l'autre (je le fais régulièrement quand je trouve de la place!) ou y écouter de la musique le soir. Prix entre 10 et 35 TL. Lien Foursquare.

9 - White Mill or Susam Cafe


Je vous donne deux adresses proches l'une de l'autre car elles sont toutes les deux complémentaires. On peut prendre un bon café et s'asseoir à une table dans un décor design pour discuter ou travailler dans le calme chez Susam Café, puis entamer la soirée en mangeant un repas de qualité (les desserts !!) et en écoutant de la bonne musique dans la cour intérieure animée du restaurant-bar White Mill. Deux ambiances différentes, deux atmosphères propres à chacune mais tellement agréables... Toutes les deux sont situées sur la rue Susam. Liens White Mill & Susam Cafe.

10. 5. Kat


Je vous en ai déjà parlé dans ma liste des 10 meilleurs restaurants de petit déjeuner d'Istanbul (Europe), ce restaurant est assez indémodable grâce à sa terrasse et la vue imprenable qu'elle nous offre sur le Bosphore, mais aussi sa décoration intérieure très soignée et ses cocktails... N'hésitez pas à tester cette adresse, vous ne serez pas déçu! Site internet ici.

Merci à la belle Hazan, ma fabuleuse amie qui fête aujourd'hui son anniversaire. Joyeux anniversaire ma belle. Seni cok seviyorum ! ♥♥♥

A lire aussi:
►Mes 15 bonnes adresses du quartier de Kadikoy
►15 conseils pratiques pour survivre à Istanbul
►3 restaurants de poisson à tester à Istanbul

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